Kol rožė žydi, gaminu šią uogienę. Tą pačią, kurią močiutė vadino „verta aukso svorio”
Močiutė skindavo žiedlapius tik ankstų rytą, kol rasa dar nebuvo nudžiūvusi. Sakydavo — tada kvapo daugiausia. Ir kaskart,…
Ne tik sriubai: per 10 minučių suplakiau kreminį grybų padažą — tinka ir prie mėsos, ir prie košės
Grybai visada eidavo į sriubą. Arba į troškinį. Arba tiesiog kepdavosi su svogūnu ir gulėdavo lėkštės kampe. Kol…
Neturite mėsmalės? Anytos būdas pasigaminti maltą mėsą nustebins ir patyrusius
Mėsmalė sugedo prieš pat savaitgalį. Kotletai — planuose. Mėsa — šaldytuve. Ir jokio plano B. Tada paskambino anyta.…
Ruošiu skumbrę pomidorų marinate per 30 minučių: skonis neapsakomas — tikrai restorano lygio patiekalas
Skumbrę visada laikiau banaliausia žuvim parduotuvėje. Kol vieną vakarą pamerkiau ją pomidorų marinate ir palikau per naktį. Kitą…
Desertas iš moliūgo ir pieno, panašus į marmeladą — vaikai ir suaugusieji suvalgo su pasimėgavimu
Moliūgas desertui? Dauguma pagalvotų — sriuba. Arba pyragas. Bet kai jis sutrinamas su pienu, sušildomas su apelsino žievele…
Šie pomidorai suvalgomi per vieną vakarą — jų tiesiog neįmanoma nustoti valgyti
Paprastai marinuoti pomidorai — tai actas, druska ir krapai. Bet šitas receptas visiškai kitoks. Medus, cinamonas ir česnakas.…
Nebeperku marmelado — gaminu pati iš 2 kriaušių ir moliūgo gabalo: be cukraus, be želatinos
Du vaisiai. Jokio cukraus. Jokio tirštiklio. Ir rezultatas — auksinė marmeladinė masė, kuri ant duonos atrodo kaip iš…
Pjaustykite svogūnus neverkdami. Padeda vienas triukas, apie kurį daugelis nežino
Kodėl vieni pjausto svogūnus ramiai, o kiti braukia ašaras kas dešimt sekundžių? Atsakymas ne svogūnų rūšyje ir ne…
Nededu miltų, manų kruopų ar krakmolo į savo bulvinius blynus: vienas ingredientas neleidžia jiems subyrėti
Bulviniai blynai be miltų? Daugelis pasakytų — subyrės. Nesilaikys. Košė, ne blynas. Bet kai vietoj miltų ar krakmolo…
Visi prašo šio šiltų salotų su kepenėlėmis ir obuoliais recepto: pasirodo, tai tikras šedevras
Kai pasakai „salotos su kepenėlėmis” — daugelis pagalvoja apie kažką sovietinio. Pilkas, sunkus, be fantazijos. Bet kai ant…
Aštuntajame dešimtmetyje juos pirko iš rankų. Padariau anūkams — laimės ir plojimų jūra
Turgelyje šalia autobusų stotelės stovėdavo moteris su dėže. Dėžėje — ledinukai ant pagaliuko. Geltonos, raudonos, oranžinės spalvos. Kainavo…
Tai stovėjo kiekvienoje močiutės virtuvėje. Šiandien to nebeturi beveik niekas
Stiklainiai stovėdavo sandėliuke ant antros lentynos. Balti, vėsūs, be etiketės. „Žąsų taukai,” — pasakydavo senelė, kai kas nors…