Nepilkite lauk pomidorų sulčių, kurios išsiskiria pjaustant šią daržovę
Močiutė pjaustydavo pomidorus tiesiai virš dubens. Niekada virš lentos. Tada tą rausvą skystį, susirinkusį apačioje, supildavo į sriubą.…
Dygstantis ir minkštėjantis svogūnas – dar ne šiukšlė: kaip jį išsidžiovinti taip, kad žiemą būtų geresnis už šviežią
Kai virtuvėje atsiduria pilnas maišas svogūnų, dalis jų neišvengiamai pradeda dygti ar minkštėti. Sprendimas paprastas ir senas —…
Vienas žiupsnelis sodos — ir maltinukai iškepa kaip restorane
Naminis kotletas atrodo gražiai, bet įkandus — sausas, kietokas, byrantis. O restorane tas pats faršas kažkodėl būna minkštas…
Tie patys cukinijų ikrai, kaip ir 90-aisiais! Šimtą kartų skanesni už pirktinius — gaminu kasmet žiemai
90-aisiais mama juos virdavo dideliame puode, ir virtuvė kvepėjo taip, kad iš kiemo pareidavai be kvietimo. Paprastas cukinijų,…
Sumaišiau viską ir pastačiau į šaldytuvą: „sudužusio stiklo” tortas be kepimo — vasaros hitas
Sumaišiau. Supyliau į formą. Pastačiau į šaldytuvą. Ir viskas — jokios orkaitės, jokio kepimo. O supjovus atsivėrė spalvoti…
Mano mėgstamiausia sriuba su perlinėmis kruopomis: gaminu 3 kartus per savaitę, o jos vis tiek nepakanka
Tris kartus per savaitę. Tiek kartų šis puodas atsiduria ant viryklės, ir vis tiek dugną pasiekiam per vieną…
„Auksas” žiemai, o ne receptas! Nižyno stiliaus agurkų salotos pagal senąjį receptą
Žiemą atidarai stiklainį — ir viduje dar gyva vasara. Traškūs agurkų griežinėliai, saldaus svogūno žiedai, krapai. Kadaise šios…
Išgirdau šiuos 6 patikimus patarimus stovėdamas eilėje: kaip nesuklysti renkantis prinokusį arbūzą
Turguje prie arbūzų krūvos stovėjo vyriškis ir vieną po kito kilnojo vaisius prie ausies. „Klausykis, ne spausk”, —…
Receptas, kurio visi ieško! Cukinijų lečo žiemai — be lašo acto, ir jis išsilaiko iki pavasario
Ar tikrai lečo neįmanoma be acto? Daugelis šeimininkių įsitikinusios, kad be jo stiklainiai neišstovės. Tiesa kitokia: gerai prinokę…
Klastingas ženklas ant kiaušinio lukšto, kurį daugelis praleidžia — o jis reiškia šiukšliadėžę
Paimkite kiaušinį. Pasukite jį šviesoje ir atidžiai apžiūrėkite lukštą – dar prieš įmušdami į keptuvę. Būtent čia slypi…
Į stiklainį įpilu 3 šaukštus miltų — kaimynė išmokė: „specialiai marinuoti agurkai” nesurūgsta iki vasaros
„Ką tu pili į vandenį?” — paklausiau, žiūrėdama, kaip kaimynė Vilma beria miltus tiesiai ant agurkų. „Miltus. Kad…
Traškūs kaip iš senelio statinės! „Statinės agurkai” 5 litrų kibire — paslaptis slypi trijų rūšių lapuose
Senelio rūsyje stovėjo ąžuolinė statinė, ir agurkai iš jos traškėjo taip, kad girdėdavo visas stalas. Statinės nebeturiu. Bet…