Nededu miltų, manų kruopų ar krakmolo į savo bulvinius blynus: vienas ingredientas neleidžia jiems subyrėti
Bulviniai blynai be miltų? Daugelis pasakytų — subyrės. Nesilaikys. Košė, ne blynas. Bet kai vietoj miltų ar krakmolo…
Visi prašo šio šiltų salotų su kepenėlėmis ir obuoliais recepto: pasirodo, tai tikras šedevras
Kai pasakai „salotos su kepenėlėmis” — daugelis pagalvoja apie kažką sovietinio. Pilkas, sunkus, be fantazijos. Bet kai ant…
Aštuntajame dešimtmetyje juos pirko iš rankų. Padariau anūkams — laimės ir plojimų jūra
Turgelyje šalia autobusų stotelės stovėdavo moteris su dėže. Dėžėje — ledinukai ant pagaliuko. Geltonos, raudonos, oranžinės spalvos. Kainavo…
Tai stovėjo kiekvienoje močiutės virtuvėje. Šiandien to nebeturi beveik niekas
Stiklainiai stovėdavo sandėliuke ant antros lentynos. Balti, vėsūs, be etiketės. „Žąsų taukai,” — pasakydavo senelė, kai kas nors…
Naminiai sultinio kubeliai per 15 minučių. Nuo šiol pirktinių nebeperku
Apverčiau dėžutę parduotuvėje ir perskaičiau sudėtį. Druska, cukrus, riebalai, glutamatas, kažkokie E numeriai, „skonio stiprintojai”. Pagalvojau — ar…
Kažkas sako, kad žali pomidorai yra nesąmonė? Leiskite jiems paragauti statinėse brandintos legendos
Kiekvieną rudenį ta pati problema — ant palangės guli krūva žalių pomidorų, kurie taip ir nenunoko. Daugelis juos…
Užpilu 2 lauro lapelius verdančiu vandeniu ir įdedu citrinos: darau jau savaitę ir grįžti nebenoriu
Viskas prasidėjo nuo vieno puodelio. Du lauro lapeliai, griežinėlis citrinos, verdantis vanduo. Kvapas pasklido po virtuvę — šiltas,…
Šią žuvį ant grotelių kepa retas lietuvis — ir visiškai veltui. Sviestinis skonis ir 19 g baltymų
Keptuvė buvo karšta. Starkio filė — sausa, padruskinta, su plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu. Dvi minutės iš vienos pusės.…
Plakta želė su mikseriu 10 minučių — gavosi desertas, skanesnis už zefyrus
Trys pakeliai želė. Truputis vandens. Mikseris. Ir dešimt minučių, po kurių virtuvėje stovi desertas, kurio niekas nesitiki iš…
Pasidariau 200 gramų bandymui. Joninėms gaminsiu du kilogramus — nuo stalo dingsta per akimirką
Dviejų šimtų gramų gabalėlis buvo eksperimentas. Įtryniau druską, palaikiau tris dienas šaldytuve, pamirkiau, apvynojau marle ir pakabinau. Po…
Jau dvi dienas iš eilės gaminu šį patiekalą — net vaikai prašo dar: kepenėlės su obuoliais ir bulvių košė
Kepenėlės vaikams? Skamba kaip misija neįmanoma. Bet kai jos minkštos, lengvai apskrudusios, su karamelizuotais obuoliais ir medaus blizgesiu…
Prisiekiu, prieš 2 000 metų romėnai neklydo: iš 2 ingredientų pagaminta mocarela ruošiama neįtikėtinai greitai
Pirmą kartą bandžiau iš smalsumo. Litras pieno, šaukštas acto — ir viskas. Po dvidešimties minučių rankose laikiau tikrą…