Gazuotas vanduo daugelį metų buvo laikomas tiesiog skonio reikalu. Kas mėgsta burbulus — geria. Kas ne — geria ramų. Bet Japonijos mokslininkai ką tik paskelbė tyrimą, kuris keičia požiūrį.
Kas nutinka kūne
Kukubos universiteto tyrėjai nustatė, kad anglies dioksidas iš gazuoto vandens iš dalies prasiskverbia į kraują. Ten jis virsta bikarbonatu — medžiaga, kuri šiek tiek keičia kraujo cheminę sudėtį.
Konkrečiai — padidina raudonųjų kraujo kūnelių rūgštingumą. Tai skamba techniškai, bet pasekmė paprasta: ląstelės pradeda aktyviau apdoroti gliukozę ir efektyviau ją naudoti energijos gamybai.
Kitais žodžiais — organizmas po stiklinės gazuoto vandens dirba šiek tiek efektyviau. Ne dėl cukraus, ne dėl kofeino — o dėl paprastų burbulų.
Panašiai kaip hemodializė
Mokslininkai palygino šį efektą su hemodializės procesu — kraujo valymo procedūra, kuri taikoma inkstų ligomis sergantiems pacientams. Abu procesai keičia kraujo cheminę sudėtį panašiu mechanizmu — per bikarbonato poveikį.
Žinoma, gazuotas vanduo nėra ir niekada nebus hemodializės pakaitalas. Bet pats faktas, kad paprastas gėrimas veikia panašiu biocheminiu keliu — nustebino net pačius tyrėjus.
Ką tai reiškia praktiškai
Ne tai, kad reikia gerti vien gazuotą vandenį. Ir ne tai, kad jis gydo ligas. Tyrimas rodo vieną konkretų dalyką: reguliarus gazuoto vandens gėrimas gali turėti teigiamą poveikį energijos apykaitos reguliavimui.
Tai reiškia — jei geri gazuotą vandenį ir tau patinka — gali gerti ramia sąžine. Tai ne „blogas” pasirinkimas, kaip ilgai buvo manoma. Tai gėrimas, kuris ne tik gaivina, bet ir turi fiziologinį poveikį, kurio anksčiau tiesiog niekas netyrinėjo.
Ko nekeičia
Gazuotas vanduo vis tiek nėra stebuklas. Jis negydys inkstų. Nepakeis vaistų. Nepadarys sveiko žmogaus dar sveikesnio vien dėl burbulų. Ir žmonėms su skrandžio problemomis — dujomis, refliuksu, opalige — gali būti per daug, nes anglies dioksidas didina pilvo pūtimą.
Bet jei iki šiol vengei gazuoto vandens galvodamas, kad jis kenkia skrandžiui, silpnina kaulus ar plauna mineralus — Japonijos mokslininkai sako: ne. Jokių įrodymų, kad sveikas žmogus gerdamas gazuotą vandenį kenktų sau. O dabar yra įrodymų, kad gali būti ir naudos — konkrečios, pamatuojamos, biocheminės.
Kartais atsakymas į sveikatingumo klausimą yra paprastesnis nei tikimės — stiklinė vandens su burbulais ir šiek tiek mokslo už jos.
