Duona. Kiaušinis. Daržovės. Skamba paprastai — kol neparagauji padažo. Majonezas su sojų padažu ir sezamų aliejumi viską paverčia kažkuo, ko tikrai nesitikėjai iš sumuštinio.

Ingredientai (2 porcijoms)

Padažui:

• 2 v. š. majonezo
• 1 v. š. sojų padažo
• 1 š. š. sezamų aliejaus
• ½ š. š. cukraus
• žiupsnelis druskos ir pipirų

Įdarui:

• 1 nedidelis agurkas (plonomis juostelėmis)
• 1 morka (tarkuota)
• 1 pomidoras (griežinėliais)
• keli salotų lapai — pagal norą
• 2 kiaušiniai
• 4 riekės duonos
• augalinis aliejus kepimui

Paruošimas

1. Paruošti daržoves: agurką supjaustyti plonomis juostelėmis, morką sutarkuoti, pomidorą — griežinėliais.
2. Sumaišyti padažą: majonezą, sojų padažą, sezamų aliejų, cukrų, druską ir pipirus išmaišyti iki vientiso mišinio.
3. Daržoves sumaišyti su padažu, kad tolygiai pasidengtų.
4. Keptuvėje su trupučiu aliejaus iškepti kiaušinius — baltymai tvirti, tryniai pagal skonį.
5. Toje pačioje keptuvėje apkepti duoną iš abiejų pusių, kol taps auksinė ir traški.
6. Sudėlioti: duonos riekė, salotų lapas, keptas kiaušinis, gausiai daržovių su padažu, antra riekė. Švelniai paspausti.
7. Perpjauti per pusę — ir patiekti.

Patarimas

Valgyti iš karto, kol duona dar traški. Sezamų aliejus su sojų padažu suteikia azijiško skonio — bet kiekiai maži, todėl neužgožia nei kiaušinio, nei daržovių. Kas mėgsta aštriau — į padažą galima įmaišyti šaukštelį sriracha.