Paprastas ledas skiedžia gėrimą. Vaisių ledas — pagerina jį. Spalva, skonis ir aromatas tirpsta lėtai, o stiklinė atrodo taip, lyg ją paruoštų barmenas.
Receptas: viso vaisiaus kubeliai
Ingredientai (1 standartinei formelei, ~14 kubelių):
- 7–8 braškės (perpjautos per pusę)
- 1 persiko griežinėliai (plonais skiltelėmis)
- 10–14 šviežių mėtų lapelių
- Šaltas vanduo arba atvėsinta žalioji arbata
Gaminimas:
- Į kiekvieną formelės ertmę dėti po pusę braškės, persiko skiltelę arba mėtų lapelį.
- Užpilti šaltu vandeniu arba atšaldyta arbata.
- Šaldyti 4–6 val., kol visiškai sustings.
Receptas: vaisių tyrės kubeliai
Ingredientai:
- 300 g braškių arba arbūzo minkštimo
- 1 a.š. medaus (pagal norą)
- Šlakelis citrinos sulčių
Gaminimas:
- Vaisius sutrinti trintuvu iki glotni tyrė.
- Įmaišyti medų ir citriną.
- Supilti į formelę ir šaldyti 4–6 val.
Tyrės kubeliai tirpsta lėčiau nei vandens — gėrimas ilgiau lieka šaltas ir nepraskystas.
Sluoksniuoti kubeliai — kai norisi įspūdžio
Pirmas sluoksnis — braškių tyrė, trečdalis formelės. Šaldyti 1 val. Antras sluoksnis — persikų tyrė. Vėl šaldyti 1 val. Trečias — vanduo su mėtų lapeliu. Šaldyti iki galo.
Rezultatas — trispalvis kubelis, kuris stiklinėje atrodo kaip brangakmenis.
„Pirma galvojau — per daug vargo,” prisipažino draugė. „Bet kai svečiai pamatė — fotografavo stiklines. Nuo to karto darau kaskart.”
Kur naudoti
Vandens kubeliai su braškėmis — į limonadą ar mineralinį. Tyrės kubeliai — į kokteilius ar putojantį vyną. Sluoksniuoti — kai norisi efekto be pastangų.
Vienas patarimas: formelę užpildyti ne iki pat viršaus — vanduo plečiasi šąlant. Ir naudoti prinokusius, saldžius vaisius — šaldiklis sustiprina rūgštumą.
Paprasčiausia vasaros gudrybė, kuri nekainuoja nieko — bet keičia kiekvieną gėrimą.
