Mažas triukas su žirklėmis — ir krevetės nuluptos per pusę laiko be jokio chaoso
Prieš: dvidešimt minučių prie kriauklės, riebi skalbinių spintelė, pusė krevečių suplėšytų. Po: dešimt minučių, švarūs pjūviai, kiekviena krevetė…
Petražolės žiemai — 2 patikrinti būdai
Nuskynę šviežių petražolių derlių, norisi rasti būdą, kaip išsaugoti žalumynus iki kitos pavasario. Štai du patikrinti metodai —…
Jei žuvį gaminate taip — sustokite: menkė provanso stiliumi viską pakeis
Menkė — gana skani ir prieinama žuvis, kurią galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Net po užšaldymo ji lieka…
Žalieji barščiai pagal 1948 m. receptą: viena smulkmena lemia, ar sriuba bus smaragdinė, ar pelkės spalvos
Daugelis verda rūgštynes kartu su daržovėmis. Ir gauna rusvai žalsvą sriubą, kuri atrodo ne kaip vasara — o…
Obuolių pyragas su varške be kiaušinių ir sviesto — 40 minučių ir arbata jau turi kompaniją
Jokių kiaušinių. Jokio sviesto. Tik pienas, aliejus, miltai ir varškė — o rezultatas toks, tarsi konditeris būtų praleidęs…
Visą gyvenimą krienų lapus mesdavau — kol pamačiau, ką iš jų galima padaryti
Krienų lapų pagardas — tai savotiška lietuviška pesto versija, tikras daržo lobis. Be to, šis receptas — puikus…
Atsitiktinai sužinojau, kodėl parduotuvių džiovinti pomidorai tiek kainuoja — dabar darau pati ir laikau be šaldytuvo
Džiovinti pomidorai — ne tik neįtikėtinai skanus užkandis, bet ir universalus ingredientas daugeliui patiekalų. Jie puikiai dera su…
Žuvis, kurios nereikia kepti: uždedu ant daržovių ir uždengu dangtį — viskas
Jokio aliejaus čirškimo. Jokio kvapo virtuvėje iki vakaro. Žuvis tiesiog guli ant daržovių pagalvės, troškinama po dangčiu, kol…
Renkate lašinius sūdymui? Dauguma daro vieną klaidą jau prie prekystalio
„Aš visada žiūrėdavau tik į kainą,” prisipažino vienas mėsininkas. „O tada supratau — žmonės perka pilkus, gelsvus gabalus…
Kiaušinis stiklinėje ir dantų krapštukas: triukas, kurio rezultatas stebina net patyrusiąs šeimininkes
Atrodo kaip pokštas. Virtas kiaušinis, kurio vidus — tolygiai geltonas. Ne trynys atskirai, ne baltymas atskirai, o vientisa…
Kodėl česnakas patiekaluose kartus? Šefas įvardijo vieną sekundę, kuri keičia viską
Česnakas į keptuvę. Aliejus karštas. Penkios sekundės — ir kvapas pasikeitė. Dar penkios — ir česnakas rudas. Dar…
Kilogramas mėsos, sauja žolelių ir sena tešla su actu — čeburekai, kurie traška kaip iš turgaus
Čeburekų receptų yra šimtai. Bet tie, kurie traška iš tikrųjų — su plona, burbuliuojančia tešla ir sultingu vidumi…