Karamelizuotos braškės — ne receptas, o tikras šedevras: svečiai mano, kad jas pirkau konditerijoje
Padėjau ant stalo lėkštę su braškėmis. Blizgančiomis. Permatomu stikliniu sluoksniu, pro kurį šviečia raudona uoga. Svečiai nutilo. „Kur…
Tiesiog supjaustykite pomidorus — gruziniško stiliaus užkandis, kuris tampa patiekalu Nr. 1
Pirmą kartą ragavau Tbilisyje — ant mažo balkono, kur šeimininkė tiesiog perpjovė pomidorus, užpylė kažką žalią ir aštrų…
Krienų lapų padažas žiemai „prie visko” per 5 minutes: net 20 stiklainių nebus pakankamai
Kaimynė ištiesė stiklainuką ir pasakė: „Pabandyk ant duonos.” Žalia masė atrodė kaip pesto — tik kvapas buvo visai…
Virtuvės atradimas, kurio neplanuojau: cukinijų pyragas su sūriu kepa 40 minučių ir tinka bet kuriam paros metui
Cukinija gulėjo ant stalo jau trečią dieną. Per didelė salotoms. Per nuobodi troškiniui. Kol kažkas pasakė — o…
Kavos ir pieno desertas — draugas pavaišino, dabar gaminu kas antrą dieną
Du sluoksniai. Tamsūs kavos kubeliai ir baltas vanilinis kremas. Skaidrioje taurėje atrodo kaip iš restorano. O paruošiamas —…
Žalioji pasta „sveikatos padažas”! Kasmet pagaminu 90 stiklainių — ji tinka prie visko
Vasarą, kai žolelės suveši, šis padažas gimsta per pusvalandį — ir laukia šaldytuve visą žiemą. Prie mėsos, žuvies,…
Pamirkau tešlą vakare — o ryte išsikepiau, ką tik norėjau! Lengviausia „tinginio” tešla
Vakare sumaišai. Ryte — kepi. Jokio kildinimo ant stalo, jokio minkymo valandą. Šaldytuvas atlieka visą darbą per naktį,…
Tetos Zitos iš Vadaktų braškių uogienė — tik 2 ingredientai ir jokių gudravimų
Teta Zita niekada nenaudojo tirštiklių, želatinos ar citrinos rūgšties. „Braškės ir cukrus — viskas, ko reikia,” sakydavo ji.…
Pigiausia žuvis parduotuvėje — bet kaip ją kepa tie, kurie supranta? Atsakymas nustebino
Poloko filė kainuoja perpus mažiau nei lašiša. Perpus mažiau nei menkė. Ir beveik tris kartus mažiau nei…
Nebeperku majonezo! Per 5 minutes pasigaminu padažus su česnaku ir svogūnu — tinka prie visko
Du padažai. Vienas — su keptu česnaku, kitas — su karamelizuotu svogūnu. Abu švelnesni ir sodresnio skonio nei…
Braškių „Mojito” kompotas — geriausias žiemos konservas iš senų žurnalų
Braškės, citrina ir mėta viename stiklainyje — skamba kaip kokteilis, bet tai kompotas, kuris žiemą dingsta pirmas. Receptas…
Krapai + česnakai — ir žiemą šis stiklainis išgraibstomas akimirksniu! Aromatingas krapų padažas
Ryškiai žalias, kvapnus ir tinkantis beveik prie visko — nuo bulvių iki žuvies, nuo sriubos iki duonos. Paruošiamas…