Jau ketvirtą dieną iš eilės gaminu šias įdarytas paprikas – mylimiausia vyro vakarienė
Malta mėsa, pakepinti svogūnai ir ryžiai – paprastas įdaras, kuris troškinamas minkštose paprikose sodriame pomidorų padaže. Sotu, subalansuota…
Cukinijų pyragas, pavergęs visą šeimą: paslaptis – kreminis česnakų ir krapų padažas
Traškūs cukinijų blyneliai, sudėti sluoksniais ir pertepti česnakų padažu. Atrodo kaip tortas, valgosi kaip užkandis, o gaminasi iš…
Prieš pjaustymą svogūnus ir česnakus dedu į šaldiklį 15 minučių: iš pradžių visi juokėsi
Iš pradžių namiškiai tik kraipė galvas. Bet nuo tada, kai svogūnus prieš pjaustymą trumpam pakišu į šaldiklį, ašaros…
Net kompotiniai agrastai tinka šiai uogienei: paruošiama per 20 minučių ir laikosi visą žiemą
Nebūtina rinktis pačių gražiausių uogų. Net minkšti, kompotui skirti agrastai virsta kvapnia, tiršta uogiene – o jų rūgštelė…
Vasaros neįprasčiausias desertas – keptas arbūzas
Skamba keistai, kol nepabandai. Trumpai apkeptas ant grotelių arbūzas įgauna lengvą dūmo natą, o jo saldumas tampa dar…
Vokiečiai neįsivaizduoja gyvenimo be žalios maltos mėsos: valgo ją ir pusryčiams, ir vakarienei
Vokietijoje rožinė žalios kiaulienos užtepėlė ant duonos – toks pat įprastas rytas kaip pas mus sviestas ar sūris.…
Džiovinu obuolius tiesiai balkone be dehidratoriaus: nepajuoduoja, nesupelija ir išsilaiko visą žiemą
Obuoliams džiovinti nereikia jokios technikos — užtenka balkono, saulės ir dviejų pigiausių virtuvės priemonių: druskos ir acto. Būtent…
Jaunos bulvytės graikiško jogurto padaže – tiesiog nuostabu! Esu dėkingas mamai už šį receptą
Bulvės pirmiausia apverdamos, tada apkepamos orkaitėje po sūrio ir sviesto sluoksniu, kol viršus tampa auksinis ir traškus. Šalia…
Žiemą gailiuosi tik vieno dalyko – kad neišsaugojau pakankamai! Raudonųjų serbentų želė 1:1 be želatinos – tiršta kaip marmeladas
Raudonuosiuose serbentuose tiek natūralaus pektino, kad želė sustingsta pati — be želatinos ir be jokių tirštiklių. Reikia tik…
Kartu su 3 šefais išrinkome geriausią kiaulienos gabalą šašlykui – ir tai ne sprandinė
Trys virtuvės šefai. Viena mėsos vitrina. Ir vienas klausimas: kuris kiaulienos gabalas ant žarijų niekada nenuvilia? Dauguma pirkėjų…
Moliūgų tyrę įmaišau į tešlą – paprasti blynai virsta desertu, kurio aromatas užpildo visus namus
Šiems blynams nereikia nei miltų, nei cukraus — saldumą duoda pats moliūgas ir šaukštas medaus. Iškepa sodrios auksinės…
Paimu 300 g sluoksniuotos tešlos ir gaminu „sūrio saldainius”: firminis receptas gardžiam užkandžiui per 5 minutes
Trapi sluoksniuota tešla, viduje — kumpis ir tirpstantis dviejų sūrių įdaras, o forma kaip įvynioto saldainio. Pasiruošimas užtrunka…