Šios kreminės agurkų salotos su baltymais užkariavo vasaros stalą – greita, gaivu ir netikėtai sotu

Vasara – metas, kai norisi gaivumo, bet ne vien tuščio skonio. Klasikinės agurkų salotos šiemet atgimsta naujai – su švelniu, bet baltymų turinčiu padažu. Jose dera traškumas, lengvumas ir maistinė vertė – be jokio sunkumo skrandyje.

Kodėl visi kalba apie „proteinines“ salotas?

Nuo sporto salių iki piknikų – visi ieško receptų, kurie būtų ir lengvi, ir sotūs. Kreminis padažas su natūraliu baltymų šaltiniu (graikišku jogurtu ar varške) leidžia šiam klasikos patiekalui žengti į naują lygį.

Receptas: Kreminės baltyminės agurkų salotos su krapais ir svogūnu

Ingredientai:

• 3 vidutinio dydžio agurkai (geriausiai – lauko)

• 100 g graikiško jogurto (arba 4 šaukštai liesos varškės)

• 1/4 raudonojo svogūno (plonai pjaustyto)

• Šaukštelis obuolių acto arba citrinos sulčių

• Sauja šviežių krapų

• Druska, pipirai pagal skonį

Paruošimas:

1. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Jei jie lauko – nulupkite.

2. Svogūną supjaustykite itin plonai.

3. Sumaišykite jogurtą su citrinos sultimis, druska, pipirais ir smulkintais krapais.

4. Viską sumaišykite, palaikykite 10–15 min. šaldytuve, kad skoniai susijungtų.

5. Galite patiekti atšaldytas su grilinta vištiena, žuvimi ar tiesiog duonos riekele.

Kuo šios salotos išskirtinės?

• Daug baltymų – bet be sunkių padažų ar majonezo.

• Tinka net vakarienei – sotus, bet neapsunkinantis pasirinkimas.

• Visi ingredientai lietuviški – nereikia ieškoti egzotikos.

Patarimas:

Jei nori stipresnio skonio, įmaišyk šaukštelį grūdėtų garstyčių arba trupinėlį tarkuoto česnako. O jeigu valgai po treniruotės – įmesk kelis gabaliukus virtos vištienos krūtinėlės.