Vartydami pakuotę parduotuvėje, galbūt esate pastebėję nedidelį simbolį, primenantį rakto skylutę. Daugelis praeina pro jį net nesusimąstę. Tačiau būtent šis ženklas yra vienas paprasčiausių būdų per kelias sekundes išsirinkti sveikatai palankesnį produktą.
Higienos instituto duomenimis, Lietuvoje jau yra 2420 maisto produktų, pažymėtų simboliu „Rakto skylutė“. Tai daugiausia nuo iniciatyvos pradžios. O 2014 m., kai ji startavo, tokių produktų buvo vos 11, taigi jų padaugėjo daugiau nei 200 kartų.
Bėda ta, kad nemaža dalis pirkėjų ženklo reikšmės vis dar nežino.
Ką rodo tyrimas
Higienos instituto 2024 m. tyrimo duomenimis, tik 46,3 proc. apklaustųjų žino, ką reiškia „Rakto skylutės“ simbolis. Dar 22,3 proc. atsakė, kad nežino, o likę 31,4 proc. pateikė neteisingą atsakymą.
Kitaip tariant, daugiau nei pusė gyventojų arba nežino, arba klaidingai supranta, ką reiškia ženklas, kuris turėtų jiems padėti.
Ką iš tikrųjų reiškia „Rakto skylutė“
Tai Šiaurės šalyse sukurtas maisto ženklinimo simbolis. Juo žymimi produktai, kuriuose, palyginti su kitais tos pačios grupės produktais:
- mažiau riebalų, ypač sočiųjų;
- mažiau cukraus;
- mažiau druskos;
- daugiau maistinių skaidulų (grūdiniuose produktuose).
Svarbiausia žodžių junginys – tos pačios grupės. Ženklas nereiškia, kad pažymėtas sūris toks pat lengvas kaip agurkas. Jis reiškia, kad tarp sūrių šis yra palankesnis sveikatai nei dauguma kitų. Taip pat ir su duona, jogurtais, dribsniais ar padažais.
Kaip atpažinti ženklą
Simbolis nedidelis: rakto skylutės formos figūra, dažniausiai žalios arba juodos spalvos. Jo ieškokite priekinėje pakuotės pusėje arba šalia maistingumo lentelės. Ant sverto maisto, pavyzdžiui, šviežių daržovių ar duonos be pakuotės, ženklas kartais nurodomas lentynos etiketėje.
Kur tokių produktų daugiausia
Didžioji dalis „Rakto skylute“ pažymėtų produktų Lietuvoje yra:
- 833 vaisių ir uogų produktai;
- 721 daržovių, ankštinių ir šakniavaisių produktas;
- 161 grūdinis produktas;
- 159 aliejai ir skystieji riebalai;
- 102 sriubos.
Vien per 2025 m. rinkoje užregistruoti 354 nauji pažymėti produktai. Juos tiekia 262 skirtingi tiekėjai – nuo ūkininkų iki didelių įmonių, iš 35 savivaldybių, daugiausia Vilniaus, Kėdainių, Mažeikių, Kauno ir Širvintų rajonų. Taigi tai ne vien importuoti produktai – nemažai jų užaugina ir pagamina Lietuvos ūkininkai.
Trys dažniausi mitai
Higienos instituto specialistė Gintarė Kalpokaitė įvardija tris klaidingus įsitikinimus.
Mitas nr. 1: „Tokie produktai neskanūs.“ Netiesa. Ženklas rodo sudėtį, o ne skonį. Gamintojai stengiasi, kad produktas būtų ir sveikesnis, ir skanus.
Mitas nr. 2: „Jie visada brangesni.“ Ženklas su kaina nesusijęs. Kai kurie produktai gali kainuoti šiek tiek daugiau, bet daugelis jų – visai įprastos kainos. Juk didelė dalis pažymėtų produktų yra paprastos daržovės ir vaisiai.
Mitas nr. 3: „Juose nėra cukraus, druskos ar riebalų.“ Taip pat netiesa. Šių medžiagų gali būti, tik mažesniais kiekiais, atitinkančiais ženklo kriterijus.
Taip pat skaitykite: Šešerius metus parduodu žirnius kaimynams – niekas nesupranta, kodėl jų tokie traškūs
Kaip naudotis ženklu parduotuvėje
Ženklas labiausiai praverčia tada, kai renkatės tarp kelių panašių produktų:
- Renkantis duoną – „Rakto skylutė“ rodo, kad joje daugiau skaidulų ir mažiau druskos.
- Renkantis jogurtą ar varškės produktą – kad jame mažiau pridėtinio cukraus ir riebalų.
- Renkantis pusryčių dribsnius – kad jie ne saldainiai dribsnių pavidalu.
- Renkantis padažą, sriubą ar paruoštą patiekalą – kad juose mažiau druskos.
Ar verta pasikliauti vien ženklu
Ženklas yra patogus spartusis kelias, bet ne vienintelis. Daug sveikatai palankių produktų jo neturi vien todėl, kad gamintojas nesikreipė dėl ženklinimo. Šviežios turgaus daržovės, kiaušiniai, žuvis ar varškė nuo ūkininkės gali būti puikus pasirinkimas ir be jokio simbolio.
Todėl naudokite ženklą ten, kur jis labiausiai praverčia: renkantis tarp daugybės perdirbtų produktų lentynoje, kur sudėtys labai skiriasi.
Ženklas nepakeičia sveiko proto. Net ir pažymėto produkto verta suvalgyti tiek, kiek reikia, o mitybos pagrindą vis tiek turėtų sudaryti daržovės, vaisiai, viso grūdo produktai, ankštiniai, žuvis ir pieno produktai.
Kodėl tai svarbu vyresniems
Su amžiumi daugeliui gydytojai pataria riboti druskos ir cukraus kiekį. Tačiau skaityti smulkias maistingumo lenteles be akinių ar parduotuvės šviesoje nėra paprasta. „Rakto skylutė“ šį darbą supaprastina: vienas ženklas pasako, kad produktas atitinka griežtesnius sudėties kriterijus.
Higienos instituto specialistai primena, kad sveikesnė mityba prasideda nuo paprastų kasdienių pasirinkimų. Kitą kartą parduotuvėje, prieš dėdami produktą į krepšelį, apsukite pakuotę ir paieškokite mažos rakto skylutės.
Visų Lietuvoje šiuo ženklu pažymėtų produktų sąrašą galima rasti Higienos instituto svetainėje.
