Kas nutinka, kai visa kompanija eina į McDonald’s, o tu bandai laikytis dietos? Sėdi, žiūri į meniu ir galvoji — arba suvalgau viską ir jaučiuosi kalta, arba užsisakau salotą ir jaučiuosi kaip atsiskyrėlė. Trenerė Greta pasakė man vieną sakinį, kuris viską pakeitė:

– Tau nereikia atsisakyti mėsainio. Tau reikia pakeisti tris dalykus.

Pirmas pakeitimas — gėrimas

Greta pradėjo nuo to, kas paprasčiausia ir duoda daugiausiai.

– Didelė kola — daugiau nei du šimtai kalorijų, – pasakė ji. – Pakeisk ją į „Coke Zero” arba vandenį. Skonis beveik tas pats. Kalorijų — nulis. Du šimtai kalorijų sutaupyta per vieną judesį, net neprisilietus prie maisto.

Tai buvo taip paprasta, kad pasirodė neįtikima. Bet Greta paaiškino — skystos kalorijos beveik neduoda sotumo. Geri didelę kolą — ir po dešimties minučių jaučiesi taip pat alkana kaip prieš. Tos kalorijos tiesiog dingsta be naudos.

Antras — bulvytės

– Dideles bulvytes pakeisk vidutinėmis, – pasakė Greta. – Arba mažomis. Skirtumas — daugiau nei šimtas kalorijų. O sotumo pojūtis beveik vienodas, nes po kelių kąsnių mėsainio skrandis jau ir taip pilnas.

Dar vienas variantas — pasidalinti bulvytėmis su kitu žmogumi. Viena didelė porcija dviem — ir abu suvalgote pakankamai, ir abu sutaupote.

– Bulvytės yra garnyrас, ne pagrindinis patiekalas, – pridūrė Greta. – Joms nereikia būti didžiausia dalimi ant padėklo.

Trečias — mėsainis

Čia Greta nustebino labiausiai. Ne „nevalgyk mėsainio”. O — „valgyk mažesnį”.

– Vieno paplotėlio Quarter Pounder vietoj dvigubo, – pasakė ji. – Atsisakyk papildomo sūrio ir kreminio padažo. Mėsainis lieka. Skonis lieka. Bet kalorijos sumažėja šimtu penkiasdešimčia ar daugiau.

Sudėjau viską: gėrimas — du šimtai. Bulvytės — šimtas. Mėsainis — šimtas penkiasdešimt ar daugiau. Iš viso — beveik penki šimtai kalorijų mažiau. Ir vis tiek ant padėklo stovi mėsainis, bulvytės ir gėrimas.

Rinkinys, kuris telpa į planą

Greta parodė konkretų pavyzdį: vieno paplotėlio Quarter Pounder, vidutinės bulvytės ir Coke Zero — apie tūkstantį kalorijų. McChicken, mažos bulvytės ir Diet Coke — mažiau nei devyni šimtai.

– Tai ne dieta, – pasakė ji. – Tai tiesiog protingas užsakymas. Tu neatrodi keistai prie stalo, neatsisakai nieko svarbaus ir vis tiek esi deficite.

Svarbiausia — nuspręsti prieš eidama į restoraną. Atidaryti programėlę, pasižiūrėti kalorijas ir nustatyti biudžetą tam apsilankymui. Tada užsakyti pagal planą, ne pagal nuotaiką ir ne pagal tai, ką užsisako kiti.

Klaida, kuri viską sugriauna

Greta perspėjo apie vieną dalyką: visur pasirinkti „didelį”.

– Didelė kola, didelės bulvytės, didelis mėsainis — ir vienas valgis priartėja prie tūkstančio keturių šimtų kalorijų, – pasakė ji. – Tai beveik visos dienos norma vienoje dėžutėje.

Kita klaida — priedų kaupimas. Papildomas sūris čia, dvigubas paplotėlis ten, kreminiai padažai — ir vietoj penkių šimtų sutaupytų kalorijų grįžti atgal, kur buvai.

– Nuoseklumas svarbesnis nei tobulumas, – pasakė Greta. – Geriau kiekvieną kartą sutaupyti tris šimtus, nei vieną kartą penkis šimtus ir kitą kartą — nieko.

Kitą kartą McDonald’s užsisakiau vieno paplotėlio mėsainį, vidutines bulvytes ir vandenį. Draugės nieko nepastebėjo. Sąskaita mažesnė. Kalorijų — perpus mažiau nei įprastai. Ir jokio jausmo, kad kažko atsisakiau.