Sveikiausia mėsa Lietuvoje. Ir beveik niekas jos neperka
Kepsnys nuėjo į keptuvę tiesiai iš šaldytuvo. Aštuonios minutės iš vienos pusės, aštuonios iš kitos, kaip su kiauliena.…
Krevečių salotos su avokadu: pavaišinau svečius ir sulaukiau vien komplimentų
– Iš ko tai? – paklausė viešnia, jau dėdamasi antrą porciją. Atsakymas paprastas: krevetės, avokadas ir keli švieži…
Vokiško stiliaus cukinijos: nebekepu jų aliejuje, o rezultatas – kaip šventei
Kadaise cukinijas kepdavau keptuvėje, skandindama aliejuje. Dabar gaminu jas „vokišku stiliumi” – orkaitėje, su traškiais kraštais ir kreminiu…
Slyvų uogienė: pernai prisukau 27 stiklainius ir nė vienos uogos neišmečiau
Slyvų šiemet buvo tiek, kad medžiai linko. Nusprendžiau nešvaistyti nė vienos – net pačias smulkiausias sudėjau į puodą.…
Burokėlių lapų suktinukai: skoniu kaip dolma, tik daug paprasčiau
Burokėlių lapų nebeišmetu. Kol kaimynai juos meta į kompostą, aš iš jų suku mažus suktinukus – kažką tarp…
Kiaulienos šonkauliai orkaitėje: minkšti, be grotelių ir be dūmų
Aromatas pasklinda po visą butą – česnakas, medus ir paprika karštyje. Namiškiai jau žino: jei taip kvepia, vakarienei…
Pomidorų uogienė žiemai: paragavusi nė nesupratau, kad ji – iš pomidorų
– Paragauk, – krikštamotė pastūmė lėkštutę su blizgančiu raudonu tepiniu. Užtepiau ant duonos, paragavau ir nusprendžiau, kad tai…
Agurkų, pomidorų ir paprikų salotos žiemai: kasmet suvalgome 90 stiklainių
Kasmet mūsų sandėliuke atsiranda apie 90 stiklainių šių salotų. Skaičius juokingas, bet tikras – žiemą jos dingsta greičiau…
Lūžis virtuvėje: smėlį iš laukinių grybų išvarysi per tris minutes — su karštu vandeniu ir druska
„Vėl smėlis ant dantų“, — atsidusdavo vyras, kramtydamas šiaip jau puikų grybų padažą. Ir buvo teisus. Laukiniai grybai…
Marinuotų česnakų receptas, pelnęs visos šeimos pagyrimus: visa esmė – sūryme
Pirmą kartą marinuotus česnakus paragavau pas kaimynę. Skiltelė buvo minkšta, saldžiarūgštė, be to įprasto aitrumo, kuris grasina užimti…
Šilkmedžio uogienė vos per 20 minučių: švelnus žiemos konservas
Šilkmedžio uogos genda greitai – nuskynei ir tą pačią dieną verk į puodą. Užtat atsilygina: sodri, beveik vyno…
Uošvė aiktelėjo paragavusi: šito nekepto deserto svečiai visada prašo recepto
Nereikia orkaitės, nereikia patirties. Vienas sluoksnis kreminės masės, vienas – šviežių uogų, ir desertas atrodo elegantiškai dar prieš…