Nereikia orkaitės, nereikia patirties. Vienas sluoksnis kreminės masės, vienas – šviežių uogų, ir desertas atrodo elegantiškai dar prieš pirmą šaukštelį.
Ingredientai (4–6 porcijoms)
- 200 g sausainių (trupiniams)
- 80 g sviesto, ištirpinto
- 250 g maskarponės arba grietinėlės sūrio
- 300 ml plakamosios grietinėlės (33–35 %), gerai atšaldytos
- 60 g cukraus pudros
- 1 arb. š. vanilės ekstrakto
- 250 g braškių
- 150 g aviečių
Kaip paruošti
- Sausainius sutrupinkite, sumaišykite su ištirpintu sviestu ir tvirtai suspauskite stiklinių ar indo dugne.
- Maskarponę išplakite su cukraus pudra ir vanile, kol masė taps vientisa.
- Atskirai iki minkštų viršūnių išplakite atšaldytą grietinėlę ir atsargiai įmaišykite ją į sūrio masę.
- Ant pagrindo dėkite kreminės masės sluoksnį, tada – pjaustytų braškių ir aviečių.
- Sluoksnius pakartokite, viršų užbaikite uogomis.
- Prieš patiekiant palaikykite šaldytuve bent 2–3 valandas, kad masė gražiai sustingtų.
Kad pavyktų iš pirmo karto
Grietinėlė turi būti šalta – šilta neišsiplaka į tvirtas viršūnes. Uogas prieš sluoksniuojant nusausinkite, kitaip išsiskyrusios sultys suminkštins pagrindą. Norintiems saldesnio – dar šaukštas cukraus pudros į kreminę masę.
Desertą galima paruošti iš anksto, kelios valandos šaltyje jam tik į naudą. Todėl jis puikiai tinka tada, kai svečiai jau prie durų, o virtuvėje – nė minutės laisvos.
