Šaukštas druskos. Šaukštas cukraus. Trijų litrų stiklainis ištuštėja per vakarą.
Vasaros pabaigoje močiutės virtuvė kvepėdavo taip, kad pro duris išeiti nesinorėdavo. Ant stalo rikiuodavosi trijų litrų stiklainiai, o…
Prieš kepdami žuvį virtuvės šefai į keptuvę įpila citrinos sulčių: tai daroma ne šiaip sau
Stovėjau restorano virtuvėje ir žiūrėjau, kaip virėjas Tomas ruošiasi kepti lašišą. Keptuvė, aliejus, o tada – pusė citrinos…
Aš atradau šį arbatos grybo receptą: „kombuča” skonis toks pat, koks vaikystėje iš 3 litrų stiklainio pas močiutę
Tas pats skonis, koks buvo vaikystėje iš močiutės trilitrio stiklainio. Naminė kombuča — arbata, cukrus ir SCOBY, o…
Ledai, kurie užkariavo visą mano šeimą: vos 3 ingredientai ir jokių cheminių medžiagų! Ir dabar visi prašo dar daugiau
Kiaušiniai, pienas ir cukrus — ir jokių stabilizatorių ar dažiklių. Tekstūra sodri, skonis pažįstamas, artimas klasikiniam plombyrui. Štai…
Su anyta ginčijomės iki pat nakties: dėti cukraus į konservus ar ne? Dabar tiksliai žinau, kokį marinatą gaminti
Dėti cukraus į konservus ar ne — ginčas amžinas. Atsakymas paprastas: lengvas marinatas su vos juntamu saldumo šešėliu,…
Paprasta kaip „Labas”, gardu kaip įsimylėjimas: medaus ir obuolių vyniotinis per 15 minučių, kurio skonis tarsi iš konditerijos parduotuvės
Atrodo per paprastai, kad būtų taip skanu — bet būtent tame ir slypi visa esmė. Tarkuoti obuoliai, medus…
Tik 4 ingredientai — ir naminis „Gaivukas” jau ant stalo: iš 6 kg obuolių pagaminau vaikų mėgstamiausią gėrimą
Vos keturi ingredientai — ir turėsite natūralų, ryškaus obuolių skonio gėrimą, kurį mūsų namuose praminėme „Gaivuku”. Vaikai jo…
Štai kaip mano prosenelė gamino 1890-aisiais: užmirštas sūdytų lašinių duonos plutoje receptas. Ne mėsa — delikatesas
Šį patiekalą prosenelė gamino dar XIX a. pabaigoje. Sūdyti lašiniai, iškepti duonos plutoje — ne šiaip mėsa, o…
Ši gėlė užvaldė mano sodą: išdžiovinau ją, pridėjau 2 lapelius ir pasigaminau gydomąją arbatą — skanu ir sveika
Medetkos kasmet užima vis daugiau lysvių ir nušviečia jas ryškiais oranžiniais žiedais. Bet jos ne vien puošmena: išdžiovinti…
Bazilikas ne tik prie makaronų: iš jo pasigaminsite gaivų vasaros gėrimą, kuris nustebina
Karštą popietę ant stalo pastačiau ąsotį su žaliais lapeliais viduje. „O kas čia — arbata?” — paklausė svečias,…
Kodėl virėjai svogūnus kepa pirmiausia – ir kaip tai daryti teisingai
Ilgai negalėjau suprasti, kodėl restorane troškinys kvepia ir skanauja giliau nei mano namuose. Tie patys produktai, ta pati…
Rauginti kopūstai „Žaibas” — pagaminu per 15 minučių, o skanumu mėgaujuosi visą žiemą: stiklainiuose išsilaiko 5–6 mėnesius
Rauginti kopūstai „Žaibas” ruošiami vos per 15 minučių, o stiklainiuose išlaiko traškų rūgštumą mėnesiais. Paprasta, praktiška ir puikiai…