Ar gali kelios česnako skiltelės pajudinti cholesterolio skaičius? Klausimas skamba per drąsiai. Bet mokslas turi ką atsakyti – tik atsakymas kuklesnis, nei tikimasi.
Reguliariai vartojamas česnakas iš tiesų palieka pėdsaką kraujo tyrimuose. Nedidelį. Išmatuojamą. Toli gražu ne stebuklingą.
Kaip česnakas mažina „blogąjį” cholesterolį
Pagrindinį darbą atlieka alicinas – veiklioji medžiaga, kurios daugiausia žaliame česnake. Būtent jis siejamas su mažo tankio lipoproteinų, arba MTL, mažėjimu.
Tyrimai rodo, kad česnako papildai per maždaug aštuonias savaites gali sumažinti MTL apie 6 %. Žalias ar brandintas veikia geriau nei virtas – kaitra dalį poveikio nuslopina.
„Šešių procentų niekas nepajus rankomis,” – ramiai pasakė viena dietologė. „Bet ilgesnėje distancijoje tai reali plytelė bendrame mūre.”
O „gerąjį” cholesterolį – ar tikrai kelia
Čia entuziazmą tenka pristabdyti. Poveikis didelio tankio lipoproteinams, DTL, kur kas silpnesnis.
Kai kurie tyrimai fiksuoja nedidelį DTL padidėjimą, tačiau išvados nenuoseklios ir dažnai statistiškai nereikšmingos. Kitaip tariant, česnakas nėra patikimas būdas pakelti „gerąjį” cholesterolį.
Todėl jį verta vertinti kaip pagalbininką, ne kaip pagrindinį įrankį. Bendri įpročiai beveik visada nusveria bet kurį vieną produktą.
Kraujospūdis ir insulinas: kur dar prisideda
Nauda neapsiriboja lipidais. Keli tyrimai rodo nedidelį kraujospūdžio sumažėjimą reguliariai vartojant česnako ekstraktus.
Panašiai ir su cukraus apykaita: yra duomenų, kad česnako junginiai padeda organizmui jautriau reaguoti į insuliną. Rezultatai nevienodi, tačiau kryptis palanki.
„Žmonės nori vienos tabletės nuo visko,” – atsiduso kardiologė. „Česnakas – ne tabletė. Jis dirba tik greta mitybos, judėjimo ir gydytojo nurodymų.”
Kada česnakas gali pakenkti
Daugumai žmonių česnakas saugus, bet didesnis kiekis turi kainą. Galimas skrandžio dirginimas, pilvo pūtimas, pykinimas, aitrus burnos ir kūno kvapas, retkarčiais – alergija.
Atsargiems reikėtų būti vartojantiems kraują skystinančius vaistus: česnakas gali padidinti kraujavimo riziką. Nėščiosioms ir maitinančioms, taip pat geriantiems kraujospūdžio vaistus, prieš didinant kiekį verta pasitarti su gydytoju.
Paprasta apsauga – pradėti nuo mažo kiekio ir valgyti česnaką su maistu, ne tuščiu skrandžiu.
Tikroji tiesa: ko laukti realiai
Jei tikitės, kad česnakas vienas sutvarkys cholesterolį, nusiviltumėte. Jis nepakeičia nei vaistų, nei mitybos, nei judėjimo.
Bet kaip vienas dėmuo tarp daugelio – skaidulų, riešutų, lęšių, ankštinių – jis tikrai prisideda. „Laukiau stebuklo, sulaukiau tvarkos,” – nusijuokė vienas pacientas, metus stebėjęs savo rodiklius.
Tokia ir yra visa istorija be perdėto blizgesio: ne stebuklas, o tyli parama širdžiai. Ir kartais būtent tylios paramos ilgainiui reikia labiausiai.
