Želatina – tas baltas milteliai, kuriuos dedame į desertus. Nieko ypatingo, atrodytų.

Bet skaičiau, kad ji pilna kolageno, kad gerina sąnarius, odą, virškinimą. Nusprendžiau išbandyti pats.

Vienas šaukštas kasdien, prieš miegą, mėnesį. Štai kas nutiko.

Kas yra želatina iš tikrųjų

Želatina – tai hidrolizuotas kolagenas. Kolagenas – baltymas, kuris sudaro mūsų odą, sąnarius, kremzles.

Ji turi daug glicino ir prolino – aminorūgščių, kurios palaiko jungiamąjį audinį.

Viename šaukšte – apie 6 gramai baltymo. Ne šiaip baltymo – o būtent tokio, kurio reikia sąnariams ir odai.

Be to, želatinoje yra fosforo, kalcio, geležies. Visa tai – už kelis centus.

Kaip vartojau

Metodas paprastas:

Vakarą – šaukštą želatinos ištirpinu stiklinėje šiltos ramunėlių arbatos. Geriu maždaug 2-3 valandas po vakarienės, prieš miegą.

Kodėl prieš miegą? Nes naktį organizmas atsinaujina, remontuoja audinius. Želatinos aminorūgštys būtent tada labiausiai reikalingos.

Vitaminas C – kartu su želatina geriu šlakelis citrinos sulčių. Vitaminas C padeda organizmui pasisavinti proliną ir gaminti kolagena.

Ciklas – keturios savaitės vartojimo, tada pertrauka. Taip rekomenduoja specialistai.

Pirma savaitė: nieko ypatingo

Pirmą savaitę – jokių akivaizdžių pokyčių. Negirdėjau, nejaučiau, nemačiau.

Bet ir nesitikėjau. Želatina – ne vaistas. Efektas kaupiasi palaipsniui.

Vienintelis dalykas – geriau miegojau. Glicinas želatinoje turi raminantį efektą. Užmigdavau lengviau.

Antra savaitė: virškinimas

Antrą savaitę pastebėjau pokyčius virškinime.

Mažiau pūtimo po valgio. Želatina veikia kaip hidrofilinis agentas – padeda virškinimo traktui veikti sklandžiau.

Ryte jaučiausi lengviau. Tas „sunkumo” jausmas pilve – sumažėjo.

Trečia savaitė: sąnariai

Trečią savaitę – netikėtas pokytis.

Turiu seną kelio problemą – per daug sporto jaunystėje. Paprastai skauda po ilgesnio vaikščiojimo.

Po trijų savaičių želatinos – skausmas sumažėjo. Ne dingo visiškai, bet tapo mažiau įkyrus.

Sutapimas? Gal. Bet nustojus gerti želatiną – skausmas grįžo. Pradėjus vėl – vėl sumažėjo.

Ketvirta savaitė: oda ir nagai

Paskutinę savaitę pastebėjo žmona.

„Tavo oda atrodo geriau,” – pasakė. – „Šviežesnė.”

Pats nežinau, ar matau skirtumą. Bet nagai tikrai stipresni. Mažiau lūžinėja, atrodo sveikesni.

Tai ne stebuklas – tai paprasčiausiai kolageno papildymas. Organizmas gauna medžiagų, kurių jam reikia.

Kam reikėtų būti atsargiems

Želatina – ne visiems.

Kraujotakos problemos – želatina gali didinti kraujo klampumą. Jei turite varikozę ar tromboflebitą – pasitarkite su gydytoju.

Alergijos – kai kurie žmonės alergiški želatinai. Pradėkite nuo mažų dozių.

Per ilgas vartojimas – nerekomenduojama gerti nepertraukiamai. Keturios savaitės – pertrauka – vėl keturios savaitės.

Mano verdiktas

Želatina – pigus, paprastas, natūralus būdas palaikyti sąnarius ir odą.

Ar tai stebuklingas vaistas? Ne. Ar tai padeda? Mano patirtis sako – taip.

Dabar geriu ciklais: mėnuo vartojimo, mėnuo pertraukos. Sąnariai dėkingi.

Ir kiekvieną kartą, kai dedu želatiną į desertą, pagalvoju – ji ne tik gardumui. Ji sveikatai.

Receptas, kurį naudoju

Paprasčiausias būdas – ramunėlių arbata su želatina:

Ingredientai:

• 1 šaukštas želatinos miltelių
• Stiklinė šiltos (ne verdančios!) ramunėlių arbatos
• Šlakelis citrinos sulčių

Paruošimas:

• Želatiną ištirpinkite šaltame vandenyje (2 šaukštai)
• Palaukite 5 minutes, kol išbrinks
• Supilkite šiltą arbatą ir maišykite
• Pridėkite citrinos
• Gerkite prieš miegą

Skonis – neutralus. Tekstūra – šiek tiek tirštesnė. Efektas – kaupiasi.

Kartais dedu želatiną į smoothie, į sriubą, į padažus. Ji neturi skonio, todėl tinka visur.

slug: zelatina-sanariai-oda-kolagenas