Dietologas pažymi, kad vienas vidutinio dydžio bananas suteikia apie 400–450 mg kalio ir maždaug 3 g ląstelienos – maistinių medžiagų, susijusių su kraujospūdžio reguliavimu, sotumo jausmu ir žarnyno sveikata. Šiek tiek žali bananai suteikia atsparaus krakmolo, kuris maitina naudingas bakterijas ir gali padėti reguliuoti gliukozės kiekį, o prinokę bananai suteikia greitą saldumą užkandžiams ar kepiniams. Praktinis derinimas su baltymais ar sveikaisiais riebalais dar labiau stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, todėl verta išbandyti šiuos paprastus pakeitimus.
Kodėl bananai yra maistinių medžiagų šaltinis, naudingas širdies ir žarnyno sveikatai
Be to, kad bananai yra šalies geriausiai parduodami vaisiai, jie yra koncentruotų maistinių medžiagų, kurios palaiko širdies ir žarnyno sveikatą, šaltinis: vidutinio dydžio bananas suteikia apie 422 mg kalio – maždaug 9 % paros normos – padeda palaikyti normalų kraujospūdį, o maždaug 3 gramai ląstelienos prisideda prie sotumo jausmo, gerina žarnyno funkciją ir yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai; neprinokę bananai turi atsparaus krakmolo, sunkiai virškinamų angliavandenių, kurie maitina naudingas žarnyno bakterijas ir gali padėti palaikyti medžiagų apykaitą, todėl bananai yra praktiškas, moksliškai pagrįstas pasirinkimas tiems, kurie nori palaikyti kraujospūdį, žarnyno mikroflorą ir sumažinti bendrą kardiometabolinį riziką.
Tyrimai rodo, kad reguliarus vaisių vartojimas yra susijęs su geresniais glikemijos rodikliais ir mažesne diabeto rizika. Bananai yra patogūs nešiotis, nebrangūs ir universalūs, tinka įtraukti į maistą ir užkandžius, kad be sudėtingo paruošimo padidintumėte kasdienį kalio ir ląstelienos kiek Daugeliui žmonių vieno banano per dieną suvartojimas yra paprastas ir matomas žingsnis link širdies ir žarnyno sveikatos gerinimo.
Žali ar prinokę: atsparūs krakmolai, skaidulos ir nauda cukraus kiekiui kraujyje
Remiantis bananų nauda širdžiai ir žarnynui, prinokimo stadija iš esmės keičia jų angliavandenių profilį ir metabolinį poveikį.
Žali bananai turi daugiau atsparių krakmolų, kurie sunkiai virškinami, maitina žarnyno bakterijas ir gali šiek tiek pagerinti insulino jautrumą. Šiek tiek prinokę vaisiai krakmolą paverčia paprastais cukrumis, padidindami glikemijos poveikį, bet pagerindami skonį.
Abiem etapais vidutinis bananas suteikia apie 3 g ląstelienos, padedančios sotumo jausmui ir glikemijos kontrolei.
Tiems, kurie stebi cukraus kiekį kraujyje, mažiau prinokusių bananų pasirinkimas arba jų derinimas su baltymais/riebalais gali sumažinti gliukozės šuolius. Įrodymai patvirtina, kad vaisiai turėtų būti įtraukti į subalansuotą mitybą metabolizmo sveikatai.
Paprasti būdai įtraukti bananus į kasdienę mitybą
Dažnai žmonės gali pagerinti mitybą ir mėgautis bananais, įtraukdami juos į paprastus kasdienius patiekalus ir užkandžius, kurie išsaugo jų kalio, ląstelienos ir atsparaus krakmolo naudą.
Siūloma supjaustyti tvirtus bananus ir įdėti į rytinius avižinius dribsnius ar jogurtą, kad gautumėte daugiau kalio ir ląstelienos, sumaišyti šiek tiek žalius bananus į kokteilius, kad išsaugotumėte atsparų krakmolą, ir sumalti prinokusius bananus kaip natūralų saldiklį kepiniams, kad sumažintumėte pridėto cukraus kiekį.
Laikykite sveikus vaisius po ranka, kad galėtumėte greitai užkasti.
Nulupkite bananus ir užšaldykite, kad galėtumėte gaminti kokteilius arba maišyti „nice cream“.
Derinkite bananus su baltymais arba sveikaisiais riebalais (riešutais, graikišku jogurtu), kad padidintumėte sotumo jausmą ir sušvelnintumėte cuk
