Du kriaušių puselės, feta, graikiniai riešutai ir medus. Tai viskas. Penkiolika minučių orkaitėje — ir ant stalo atsiranda patiekalas, kuris atrodo kaip iš restorano, bet paruošiamas greičiau nei sumuštinis.

Ingredientai

• 2 prinokusios, bet tvirtos kriaušės
• 100 g feta sūrio
• 40 g graikinių riešutų
• 4–6 riekelės prosciutto (nebūtina)
• Medaus — apšlakstyti

Gaminimas

Orkaitę įkaitinkite iki 190 °C.

Kriaušes perpjaukite pusiau. Išimkite sėklalizdį šaukšteliu — turi likti tvarkingas įdubimas.

Feta sūrį sutrupinkite šakute. Graikinius riešutus stambiai susmulkinkite. Sumaišykite.

Įdaru užpildykite kiekvienos kriaušės puselės vidurį — įspauskite iki kraštų, kad kiekviename kąsnyje būtų ir vaisiaus, ir sūrio.

Sudėkite į kepimo indą, pjūviu į viršų. Kepkite penkiolika–dvidešimt minučių, kol kriaušės suminkštės, o feta šiek tiek apskrus.

Išėmus — ant viršaus uždėkite prosciutto juosteles ir apšlakstykite medumi.

Patarimai

Kriaušės turi būti prinokusios, bet dar tvirtos — per minkštos orkaitėje praras formą. Riešutus galima prieš tai trumpai paskrudinti sausoje keptuvėje — skonis bus sodresnis. Prosciutto dėkite po kepimo, ne prieš — kitaip išdžius ir sukietės.

Tinka kaip užkandis, lengvi pietūs arba elegantiškas garnyras prie mėsos. Keturios puselės — dvi porcijos.

Saldus, sūrus, minkštas ir traškus viename kąsnyje. Keturi ingredientai. Penkiolika minučių. Ir niekas netiki, kad tai taip paprasta.