Vynuogių ir obuolių desertas su varške ir medumi — paprastas, bet neįtikėtinai skanus ir naudingas saldus patiekalas. Jis puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengvam užkandžiui ar nedideliam desertui po pagrindinio patiekalo.

Ingredientai

• Varškė 5–9 % rieb. — 150 g
• Žaliasis obuolys — 1 vnt.
• Vynuogės (raudonos arba baltos) — 100 g
• Medus — 1 v. š.
• Graikiškas jogurtas — 1 v. š. (nebūtina)
• Cinamonas — žiupsnelis
• Riešutai (graikiniai arba migdolai) — papuošimui

Gaminimas

Obuolį nuplauname, išpjauname sėklalizdį ir supjaustome mažais kubeliais. Vynuoges perpjauname per pusę, jei yra sėklų — pašaliname. Riešutus susmulkiname peiliu arba grūstuvėje.

Giliame dubenyje sujungiame varškę su medumi ir graikiška jogurtu. Gerai išmaišome iki vientiso ir švelnaus mišinio. Jei norite aksominės tekstūros — pirmiausia išplakite varškę su medumi, tada įmaišykite jogurtą.

Švelniai įmaišome supjaustytus obuolius ir vynuoges, kad vaisiai liktų sveiki, o masė — puri.

Perkeliame į serviravimo dubenėlį arba atskirus indelius. Pabarstome maltu cinamonu ir apibarstome kapotais riešutais. Pagal norą galima papildomai apšlakstyti medumi.

Patiekiame iš karto — kad pajustumėte vėsų kreminį skonį, traškius vaisius ir švarų, gaivų poskonį.