Šeimininkės atrado būdą, kaip paprastus kopūstus paversti delikatesu: paslaptis slypi keliose valandose
Daugelis šeimininkių kopūstus laiko nuobodžia daržove, tinkančia nebent sriubai ar salotoms. Tačiau patyrusios kulinarės žino, kad būtent ši…
Gaminu jau 25 metus, bet neteisingai naudojausi česnakų spaudikliu: nauji triukai su juo. Mano anyta liko be žado
Yra virtuvėje tokių įrankių, kuriuos naudojame metų metus, net nesusimąstydami. Česnakų spaudiklis — vienas iš jų. Įdedi skiltelę,…
Užmirštas vaikystės patiekalas, kurio nerasite jokiame receptų puslapyje
Kai kurie skoniai turi galią akimirksniu sugrąžinti į vaikystę. Užtenka vieno kąsnio — ir atsiduri senelių virtuvėje, kur…
Dėkite mandarinus čia 30 sekundžių – jie taps saldesni už medų: močiutės užrašų knygelės patarimas
Kartais geriausi virtuvės triukai slepiasi senose užrašų knygelėse. Šį kartą – 1976 metų skiautėlis su ranka užrašytu patarimu:…
Perpjoviau ir nustėrau – sūris tiesiog teka: greičiausias bulvių ir vištienos patiekalas keptuvėje
Kai nori kažko ypatingo, bet laiko tik pusvalandis Pažįstate tą jausmą, kai grįžtate namo po ilgos dienos ir…
Vynuogių vynas namuose: kaip paruošti norint išlaikyti aukštą kokybę ir skonį
Yra toks vakaras, kai virtuvėje tylu, rankos kvepia vynuogėmis, o galvoje sukasi paprasta mintis: „noriu padaryti pats.“ Ne…
Profesionalus virėjas paaiškino, kodėl niekada neverdame šakniavaisių salotoms
Daugelį metų ruošdavau salotoms bulves, morkas ir burokėlius tuo pačiu būdu — užvirinau puodą vandens ir mesdavau į…
Kaimynas paaiškino, kodėl kepti kiaušinius saulėgrąžų aliejuje — bloga idėja
Kepti kiaušiniai — vienas paprasčiausių patiekalų. Atrodo, kad sugadinti juos neįmanoma. Bet kai pažįstamas virėjas pasakė, kad niekada…
Dviejų savaičių metodas, kuris tyliai tirpdo pilvo apimtį – rezultatai matomi jau po savaitės
Daugybė moterų skundžiasi ta pačia problema: liemuo tarsi „užstrigęs”, nors kalorijas skaičiuoji, sportuoji ir vengi saldumynų. Pūtimas, sunkumo…
Restoranų virtuvėse citriną spaudžia kitaip – iš vienos gauna dvigubai daugiau sulčių
Kiekvienas, kas gamina maistą namuose, žino situaciją: recepte reikia citrinos sulčių, išspaudi vaisių, o gauni vos kelis šaukštus.…
Italijoje pamačiau, kaip senolė elgiasi su žolelėmis – dabar darau taip pat
Kiekvieną vasarą ta pati problema – bazilikų ir petražolių krūmai auga greičiau, nei spėjame sunaudoti. Žolelės pradeda…
Bet kokiai šventei! Mėgstamiausia vyrų užkandis – paruoškite dvigubą porciją
Yra patiekalų, kurie ant šventinio stalo dingsta per kelias minutes. Ir dažniausiai tai ne sudėtingi restoraniniai kūriniai, o…