Tris vasaras šaldžiau braškes vienodai. Viena klaida gadino viską. Dabar darau kitaip
Atidariau šaldiklį ir supyliau braškes tiesiai į maišelį. Didelį. Pilną. Po kelių valandų turėjau vieną raudoną luitą, iš…
Laukiu spalio, kad pagaminčiau moliūgų ir sūrio apkepą: mėgstamiausia improvizacija su moliūgu
Kiekvieną rudenį — ta pati scena. Rūsyje guli moliūgai. Ir kiekvieną kartą pirmoji mintis — sriuba. Antroji —…
Visą gyvenimą dėjau raudonus. Paragavau geltonuosius. Salotos niekada nebuvo tokios
Paprastos vasaros salotos. Pomidorai, mocarela, alyvuogių aliejus. Viskas kaip visada — kol dubenyje pirmą kartą atsirado geltonųjų vyšninių…
Bulvės bus kuo sotesnės: receptas su pomidorais, kuris nepridės nė vieno kilogramo
Vakarienė turi būti soti. Bet ne sunki. Ir ne tokia, po kurios guliesi ant sofos ir galvoji —…
Gaminu šokoladinį užtepą iš kakavos ir pieno — „Nutella” net neprilygsta
Stiklainėlis parduotuvėje — trys eurai. Sudėtyje — cukrus, palmių aliejus, kakavos likučiai ir eilė E numerių. O namuose…
Nededu žuvies, kiaušinių ar morkų į „Mimosa” — trys ingredientai vietoj jų padaro skonį šimtą iš dešimties
Mimosa be žuvies? Skamba kaip erezija. Bet kai vietoj konservų sudedi vištieną, vietoj kiaušinių — lydytą sūrį, o…
Tokios sriubos net netiekia restoranuose: kreminis pagrindas, vištienos sultinys ir paprastos soros
Restoranuose tokio patiekalo nerasi. Per paprastas. Per namiškas. Bet kai pastatai dubenį ant stalo — uždaros akys, ir…
Mažas baltas rutulys miško paklotėje. Daugelis praeina pro šalį — bet žinovai jį renka pirmą
„Tai grybas? Tikrai?” — dažniausia reakcija, kai kažkas pirmą kartą pamato pumpotaukšlį. Baltas, apvalus, be kepurėlės, be kotelio…
Suvalgau visą dubenį, bet vis tiek numetu svorį: „Bavarijos” salotos be majonezo su vištiena ir grybais
Pietūs turi būti sotūs. Bet ne tokie, po kurių norisi atsigulti. Šitos salotos — tas retas atvejis, kai…
Ryžiai išeis purūs kaip restorane: ką įdėti į vandenį verdant
Visi virti ryžius. Ir beveik visi bent kartą gavo lipnų, sulipusį gumulą, kuris labiau primena košę nei garnyro.…
Paruošiau cukinijų picą vaikams pusryčiams — jie vis prašė dar ir dar: sveikas ir greitas receptas
Pastatau ant stalo — ir vaikai tyli. Šaukštukas prie burnos. Akys plačios. Pirmas kąsnis — ir „mama, dar!”…
Graikinių riešutų kevalai visada buvo metami lauk — bet kulinarai juos naudoja visiškai kitaip
„Palauk, nemesk kevalų.” Tai pasakė žmogus, kuris rūko mėsą jau penkiolika metų. Graikinių riešutų kevalai — šiurkštūs, kieti,…