Šaldytos vynuogės vietoj ledų: gaivina daug ilgiau
Šaldytos vynuogės — gaivi ledų alternatyva. Iš pradžių jos traška, o tirpdamos suminkštėja beveik iki sorbeto. Natūralus saldumas…
Pomidorai „100 stiklainių” — puselėmis su svogūnais: marinatą išgeriame iki paskutinio lašo
Paprastas ir patikimas žiemos konservas. Pomidorų puselės sluoksniuojamos su svogūnų žiedais, česnaku ir petražolėmis, tada užpilamos karštu saldžiarūgščiu…
Vištiena vis išeidavo sausa, kol į vandenį įdėjau šito: virta mėsa sultinga net be padažo
Virta vištiena dažnai išsausėja, kai patenka į smarkiai verdantį vandenį per greitai. Vienas paprastas pakeitimas viską apverčia: į…
Niekada nemuškite kiaušinių peiliu ar šaukštu — virėjai daro kitaip
— Padėk tą peilį. Kiaušinio taip nemušk, — sustabdė patyrusi virėja, pamačiusi, kaip stažuotojas kelia ašmenis. Iš pradžių…
Sezono hitas: cukinijų džemas kaip kivių
Cukinijų džemas nustebina net skeptikus — jo skonis ir spalva primena kivį. Gaivus, švelnus ir netikėtai aromatingas sezono…
Agurkai per dieną traškesni nei per mėnesį: receptas su mineraliniu vandeniu
Stiklainis agurkų su druska, krapais ir česnaku gali tapti traškus vos per dieną — jei sūrymui panaudosite gazuotą…
Pirkau pomidorus parduotuvėje ir jie visada buvo beskoniiai – kol kaimynė pasakė įdėti juos į maišelį su bananu
Kiekvieną vasarą ta pati problema: parduotuvės pomidorai atrodo gražiai, bet skonio – jokio. Raudoni, blizgantys, bet kąsti –…
Paprastas triukas gardiems keptiems kiaušiniams: šefas atskleidė, kada juos įmušti
Skirtumas tarp eilinio ir tobulo kepto kiaušinio slypi viename žingsnyje: kiaušinį reikia įmušti į dar šaltą keptuvę ir…
Švelni perlinių kruopų košė: paslaptys tobulam rezultatui
Sodrus sultinys, kuminai su kalendra ir keptos daržovės perlines kruopas paverčia sočia, aksomine koše. Svarbiausia — geras skystis…
„Pani Stefa” pomidorai su vynuogėmis: paragavau pas draugą ir išėjau be recepto
Saldus vynuogės kąsnis, sunokęs pomidoras ir lengva aštrumo gaida — šis konservas nustebina ir dingsta greičiau, nei kas…
Penkti metai gaminu burokėlių rožių salotas — nuo stalo dingsta pirmos, net anyta sužavėta
Šventinės sluoksniuotos salotos su silke ir burokėlių rožėmis viršuje. Atrodo elegantiškai, o skonis — pažįstamas ir jaukus. Štai…
Stebuklingas kefyro pyragas: kepu jau septintą dieną iš eilės — minkštesnis ir pigesnis nei varškės pyragas
Minkštas, lengvas ir su subtiliu rūgštelėjimu — kefyro pyragas iš paprastų produktų. Pigesnis už varškės pyragą, o dingsta…