Vakarienė daugeliui — tikras iššūkis. Iš vienos pusės norisi kažko lengvo ir greito, iš kitos — nenorisi apkrauti skrandžio ar pridėti nereikalingų kalorijų.

Puikus sprendimas — blynai be miltų ir be cukraus, kurie pasotina, bet nekenkia figūrai. Po tokios vakarienės lieka lengvumo pojūtis. Pagrindinė šių blynų paslaptis — teisingas baltymų ir lėtųjų angliavandenių derinys. Dėl to jie aprūpina organizmą energija ir neprovokuoja staigių insulino šuolių, kurie dažnai veda prie svorio augimo.

Ingredientai

• Kiaušiniai — 2 vnt.
• Avižiniai dribsniai (smulkūs arba greitojo paruošimo) — 2–3 v. š.
• Kefyras arba jogurtas be cukraus — 100 ml
• Druska — žiupsnelis
• Prieskoniai pagal skonį: cinamonas, vanilė arba kardamonas

Gaminimas

Avižas užpilame kefyru ir paliekame 10 minučių, kad dribsniai išbrinktų ir suminkštėtų.

Įmušame kiaušinius, suberiame druską ir prieskonius. Išplakame šakute arba trintuvu iki vientiso mišinio — priklausomai nuo norimos konsistencijos galima palikti grūdėtesnę arba visiškai vientisą masę.

Kepame blynus sausoje nepridegančioje keptuvėje po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol paviršius taps auksinis.

Gaunasi švelnūs, lengvi blynai su maloniu skoniu ir aromatu — papildomo saldinimo jiems nereikia. Galima valgyti su uogų tyre švelniam saldumui arba su liesa varške ir žolelėmis, jei norisi pikantiško varianto.

Tokių blynų vakarienė leidžia kontroliuoti svorį be griežtų dietų — mėgautis skoniu ir lengvai virškinamu maistu.