Užpilu kiaušinių lukštus actu — ir visą žiemą virtuvėje nė vienos bėdos: paprastas triukas iš mano močiutės
Močiutės virtuvėje visada stovėjo tas pats stiklainis. Nedidelis. Prie lango. Su keliais kiaušinių lukštais, užpiltais actu. Ilgai maniau,…
Moliūgą užsisuku rudenį — ir visą žiemą turiu saldėsį, kuriam nereikia šaldytuvo
Kai pasakiau, kad moliūgą laikau spintoje, be jokio šaldytuvo, niekas netikėjo. „Suges”, — ranka mostelėjo vienas. Nesuges. Paragavo…
Puodelis pelenų su karbamidu. Sumaišiau su lapų maišu. Trąša pranoko kalio druską.
Kasrudenį darydavau tą patį. Grėbdavau lapus į didelius maišus, rišdavau ir tempdavau prie kelio, kad išvežtų. Man…
Skardinė žuvies, bulvė ir du kiaušiniai: maždaug už tris eurus — užkandis, vertas šventinio stalo per 15 minučių
Skardinė konservuotos žuvies. Viena bulvė. Du kiaušiniai. Iš pažiūros — pusryčių likučiai. Bet sudėjus kartu ir pridėjus porą…
Kodėl šito recepto nežinojau anksčiau? Dešimt minučių prie dubens — ir prabangus keksas su cukatais jau kyla orkaitėje
Yra receptų, kurie atrodo per lengvi, kad būtų geri. Šitas — kaip tik toks. Minkštas sviestas, cukrus, kiaušiniai…
Dieną mano sodas snaudžia. O sutemus pražysta penkios gėlės, kurių dieną net nepastebi
Močiutė sakydavo, kad gražiausias sodas prasideda tada, kai visi kiti jau eina miegoti. Vaikystėje nesupratau. Man sodas buvo…
Traškūs iš išorės, minkšti viduje — cukinijų blyneliai, kurie tinka ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei
Cukinijų blyneliai ilgai buvo laikomi „ta kukline daržove” — sveika, bet nuobodžia. Dabar jie tyliai užkariavo stalus. Traškūs…
Kainuoja centus, o geležies jame – septynis kartus daugiau nei mėsoje: kodėl jį valgo ilgaamžiai
Skamba kaip reklama. Pigus produktas, kuriame geležies neva septynis kartus daugiau nei jautienoje, o valgo jį tie, kurie…
Vienas padažas keičia viską, ką paliečia — todėl jį gaminu tris kartus per savaitę
Yra receptų, kuriuos pagamini kartą ir pamiršti. Ir yra šitas. Kreminis, švelniai rūgštokas padažas, kuris nusėda ant bulvių…
Pirmą sultinį su mėsa dabar tiesiog išpilu. Skamba kaip švaistymas – kol nesužinai, kodėl
„Nupilk pirmą vandenį,” – pasakė man žmogus, gaminęs restorano virtuvėje daugiau nei tris dešimtmečius. „Barščiai bus visai kiti.”…
Įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų į rytinę kavą — ir suprasite, ko iki šiol trūko puodeliui
Į karštą kavą įberiu žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Pamaišau. Paragauju. Ir puodelis staiga nuskamba kitaip — sodriau,…
Lūžis keptuvėje: viena cukinija, stiklinė kefyro ir penkiolika minučių — blynai dingsta greičiau, nei spėji iškepti
Vaikystėje mamos virtuvėje vasarą visada kvepėdavo taip pat: tarkuota cukinija, įkaitusi keptuvė ir tas švelnus, šiek tiek rūgštokas…