Vištiena su bananu skamba keistai — tol, kol paragauji. Tada skamba genialiai. Salotos gaminasi per penkiolika minučių, o nuo stalo dingsta per penkias.
Receptas
Ingredientai (4 porcijoms):
- 300 g virtos vištienos filė
- 2 vidutiniai bananai
- 3 kietai virti kiaušiniai
- 100 g kieto sūrio
- Sauja salotos lapų (arba kininio kopūsto)
- 50 g graikinių riešutų
- 3 valg. šaukštai majonezo (arba graikiško jogurto lengvesniam variantui)
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
Gaminimas:
- Virtą vištieną supjaustykite mažais kubeliais arba suplėšykite plonais gabalėliais.
- Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais skrituliukais. Jei norite, apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuoduotų.
- Salotos lapus suplėšykite rankomis.
- Graikinius riešutus sukapokite stambokai.
- Viską sudėkite į didelį dubenį. Įdėkite majonezo, pagardinkite druska ir pipirais. Švelniai išmaišykite.
- Ant viršaus paberkite likusių riešutų ir patiekite iškart.
Kuo šios salotos stebina
Bananas. Visi klausia, kodėl bananas salotose — ir visi nustemba, kai paragauja. Jo švelnus saldumas subalansuoja sūrio sūrumą ir majonezo riebumą. Tai ne keistenybė, o tikrai apgalvotas skonio derinys.
Bananai turi būti prinokę, bet tvirti. Per minkšti — subyrės maišant ir salotos taps košė. Per žali — skonis bus per aštrus ir nemalonus.
Kas nori lengvesnio varianto — majonezą pakeiskite graikišku jogurtu. Salotos bus gaivesnės ir mažiau kaloringos, bet vis tiek sodraus skonio.
