Vėsūs, traškūs ir dailūs — agurko juostelės su kreminiu tuno įdaru. Atrodo paprastai, o rezultato norisi dar kartą.

Ingredientai (2–3 porcijos)

• Agurkas — 1 ilgas, tvirtas
• Konservuotas tunas — 1 skardinė (~150–185 g), gerai nusausinto
• Kreminis sūris — 3–4 v. š. (~80 g)
• Svogūnas — ½ mažo, smulkiai supjaustyto
• Druska, pipirai — pagal skonį
• Paskrudintos sezamo sėklos — nebūtina
• Skraidančių žuvų ikrai (tobiko) — nebūtina

Gaminimas

1. Agurką nuplauk, nupjauk galus ir supjaustyk plonomis išilginėmis juostelėmis (~2–3 mm, kad būtų lanksčios ir gerai susisuktų; patogiausia daržovių skustuku).
2. Lengvai pasūdyk ir palik ~10 min kiaurasamtyje, kol suminkštės. Nusausink popieriniu rankšluosčiu.
3. Sumaišyk nusausintą tuną, kreminį sūrį ir didžiąją dalį svogūno; pagardink druska ir pipirais.
4. Ant kiekvienos juostelės plonai užtepk įdaro ir tvirtai susuk.
5. Sustatyk suktinukus vertikaliai, pabarstyk likusiu svogūnu, sezamo sėklomis ar ikrais.
6. Patiek atšaldytus.

Patarimas: gerai nusausink tuną — perteklinis skystis suminkština suktinukus; sezamo sėklas paskrudink sausoje keptuvėje 1–2 min.