Vėsūs, traškūs ir dailūs — agurko juostelės su kreminiu tuno įdaru. Atrodo paprastai, o rezultato norisi dar kartą.
Ingredientai (2–3 porcijos)
- Agurkas — 1 ilgas, tvirtas
- Konservuotas tunas — 1 skardinė (~150–185 g), gerai nusausinto
- Kreminis sūris — 3–4 v. š. (~80 g)
- Svogūnas — ½ mažo, smulkiai supjaustyto
- Druska, pipirai — pagal skonį
- Paskrudintos sezamo sėklos — nebūtina
- Skraidančių žuvų ikrai (tobiko) — nebūtina
Gaminimas
- Agurką nuplauk, nupjauk galus ir supjaustyk plonomis išilginėmis juostelėmis (~2–3 mm, kad būtų lanksčios ir gerai susisuktų; patogiausia daržovių skustuku).
- Lengvai pasūdyk ir palik ~10 min kiaurasamtyje, kol suminkštės. Nusausink popieriniu rankšluosčiu.
- Sumaišyk nusausintą tuną, kreminį sūrį ir didžiąją dalį svogūno; pagardink druska ir pipirais.
- Ant kiekvienos juostelės plonai užtepk įdaro ir tvirtai susuk.
- Sustatyk suktinukus vertikaliai, pabarstyk likusiu svogūnu, sezamo sėklomis ar ikrais.
- Patiek atšaldytus.
Patarimas: gerai nusausink tuną — perteklinis skystis suminkština suktinukus; sezamo sėklas paskrudink sausoje keptuvėje 1–2 min.
