Norėjau kažko naujo vakarienei. Ne sudėtingo, bet tokio, kad stalas atrodytų kitaip nei kasdien. Radau receptą, kuris vadinasi „Gėlių stulpas” — dėl pomidorų žiedų ant viršaus.

— Tai tu pati padarei? — paklausė vyras, kai patiekalas atsirado ant stalo.

Taip. Per keturiasdešimt minučių. Iš vienos formos.

Ingredientai

Mėsai: 800 g vištienos filė · 2 v. š. sojos padažo · 1 a. š. saldžios paprikos · 4 skiltelės česnako (prestos) · 1/2 a. š. druskos

Sūrio sluoksniui: 200 g kietojo sūrio · 3 kiaušiniai · 3 v. š. grietinėlės · 1/2 a. š. juodųjų pipirų

Papildomai: 2 svogūnai · 2 pomidorai · aliejaus formai

Ruošimas

Vištienos filė nusausinti, supjaustyti nedideliais gabalėliais — maždaug dviejų centimetrų kubeliais. Sumaišyti su sojos padažu, paprika, prestu česnaku ir druska. Kiekvieną gabalėlį apdengti padažu.

Kepimo formą ištepti aliejumi. Ant dugno tolygiai paskleisti supjaustytus svogūnų žiedus. Ant svogūnų sudėti marinuotą vištieną lygiu sluoksniu.

Atskirame dubenyje suplakti kiaušinius su grietinėle, pipirais ir žiupsneliu druskos. Sutarkuoti sūrį ant stambios tarkos, supilti į kiaušinių mišinį ir gerai išmaišyti. Sūrio masę tolygiai paskleisti ant vištienos.

Pomidorus supjaustyti plonais griežinėliais ir gražiai sudėlioti ant viršaus — kaip žiedus.

Kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, keturiasdešimt minučių, kol sūrio sluoksnis gražiai paruduoja.

Leisti pastovėti penkias minutes prieš pjaustant — tada sluoksniai laikosi tvarkingai ir neišbyra. Porcijos didelės, sotus — užtenka keturiems su kaupu.