Kava su vitaminais atrodo kaip protingas rytas – tabletes nuriji kartu su pirmu puodeliu ir galvoji, kad viską padarei teisingai. Taip dariau dešimt metų. Kol vaistininkas Dainius paėmė mano geležies tabletes, pažiūrėjo į kavos puodelį mano rankoje ir pasakė: „Šitas puodelis ką tik sunaikino pusę tos tabletės.”
Pasirodė, kad kava ne tik žadina – ji blokuoja dalį maistinių medžiagų, kurias bandome jai padedant pasisavinti.
Kaip dariau anksčiau – ir ko netekau
Mano rytinis ritualas: kava, paskui geležies tabletė, B grupės vitaminai, kalcis su vitaminu D. Viskas per penkias minutes. Dainius paaiškino, kodėl tai beveik beprasmiška.
Geležis – kavos taninai ir polifenoliai jungiasi su geležimi skrandyje ir sudaro netirpius junginius. Žarnynas jų neįsisavina – jie tiesiog praeina per organizmą. Rezultatas: nuovargis, silpnumas ir plaukų slinkimas tęsiasi, nors tabletes geri kasdien.
B grupės vitaminai ir vitaminas C – tirpūs vandenyje, organizme nesikaupia. Kofeinas veikia kaip diuretikas – paspartina inkstų filtraciją ir gali pašalinti dalį šių medžiagų, dar prieš joms pilnai įsisavinant. Ypač B1, B6, B12 ir vitaminas C kenčia nuo šio efekto.
Kalcis ir vitaminas D – kofeinas gali sumažinti vitamino D receptorių aktyvumą žarnyne ir padidinti kalcio netekimą per inkstus. Žmonėms, kurie geria kalcį dėl kaulų sveikatos – tai tiesioginis priešingumas tikslui.
Kas pasikeitė – viena paprasta taisyklė
Dainius davė paprastą patarimą: „Atskirk kavą nuo papildų dviem valandomis. Prieš arba po – nesvarbu. Svarbu, kad nesutaptų.”
Praktiškai tai reiškė: vitaminus ir mineralus geriu ryte su vandeniu, o kavą – po dviejų valandų arba prieš pietus. Arba atvirkščiai: kava pirma, papildai – po pietų.
Po trijų mėnesių tokio režimo geležies rodikliai kraujyje pakilo pirmą kartą per metus. Nekeičiau nei dozės, nei vaisto – tik laiką.
Magnis, cinkas ir melatoninas – ta pati problema
Dainius pridūrė dar du mineralus. Magnis ir cinkas – kavos taninai juos suriša virškinamajame trakte, sumažina pasisavinimą. Kofeinas papildomai didina jų išsiskyrimą su šlapimu.
O melatoninas – atskira istorija. Kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą ir blokuoja receptorius, kurie padeda užmigti. Kai geriate melatoniną vakare, bet kofeinas dar cirkuliuoja organizme – kūnas gauna du prieštaringus signalus: vienas sako miegoti, kitas – budėti.
„Jei geriate kavą po penkių vakaro ir melatoniną prieš miegą – melatoninas beveik neveikia,” – pasakė Dainius.
Jei geriate vitaminus ar papildus su kava – sustokite bent savaitei ir pabandykite atskirti dviem valandomis. Tai nieko nekainuoja, bet rezultatas gali nustebinti.
