Gazuotas vanduo tapo kasdienybe. Jis stovi šaldytuvuose, pildomas į gertuves, geriamas prie pietų ir vakarienės. Daugelis jį renkasi kaip sveikesnę alternatyvą saldžioms limonadams ar sulčių gėrimams.
Tačiau internete vis dažniau pasirodo įspėjimai: gazuotas vanduo gadina dantis, ardo emalį, sukelia jautrumą. Ar tai tiesa, ar dar vienas mitas, kurį verta išsklaidyti?
Atsakymas nėra toks paprastas, kaip norėtųsi. Jis priklauso nuo kelių veiksnių – kokį gazuotą vandenį geriate, kaip dažnai ir kokiu būdu. Vieni gali ramiai tęsti savo įprotį, kiti turėtų susimąstyti apie pokyčius.
Kaip rūgštingumas veikia dantų emalį
Dantų emalis – kietiausia žmogaus kūno medžiaga. Jį sudaro apie 96 procentų mineralų, daugiausia hidroksiapatito. Tačiau ši kieta medžiaga turi vieną silpnybę: ji jautri rūgštims.
Kai burnos aplinka tampa rūgštesnė – pH nukrenta žemiau 5,5 – mineralai pradeda tirpti. Emalio paviršius suminkštėja, o ilgainiui atsiranda negrįžtama erozija. Svarbiausia: prarastas emalis neatsinaujina. Tai ne kaulas ir ne oda – kas prarasta, prarasta visam laikui.
Gazuotas vanduo yra rūgštus dėl anglies dioksido. Kai dujos ištirpsta vandenyje, susidaro anglies rūgštis. Dėl to paprasto gazuoto vandens pH svyruoja nuo 4 iki 5,5 – tai jau potencialiai pavojinga zona.
Tačiau viena stiklinė retkarčiais – ne problema. Tikroji rizika atsiranda, kai rūgštus gėrimas veikia dantis dažnai ir ilgai. Gurkšnojimas per visą dieną kur kas pavojingesnis nei viena stiklinė per pietus.
Kaip gazuotas vanduo lyginamas su kitais gėrimais
Svarbu suprasti kontekstą. Gazuotas vanduo nėra pats rūgščiausias gėrimas – toli gražu.
Paprasto gazuoto vandens pH paprastai siekia 4,0–5,5, dažniausiai apie 5,25. Tai rūgščiau nei negazuotas vanduo, bet ženkliai švelniau nei daugelis kitų gėrimų.
Palyginimui: kola turi pH apie 2,5, apelsinų sultys – apie 3,3, kai kurios limonados – 2,5–3,0. Logaritminė pH skalė reiškia, kad skaičių skirtumas yra didesnis, nei atrodo: gėrimas su pH 3 yra maždaug šimtą kartų rūgštesnis nei gėrimas su pH 5.
Odontologų rekomendacijose paprastas gazuotas vanduo laikomas mažiausiai pavojingu iš visų gazuotų gėrimų. Jis – ne priešas, o greičiau neutralus pasirinkimas tarp vandens ir limonadų.
Paprastas gazuotas vanduo ir aromatizuoti gėrimai – didelis skirtumas
Čia slypi esminis niuansas, kurį daugelis praleidžia.
Paprastas nesaldintas gazuotas vanduo – mineralinis ar tiesiog gazuotas šaltinio vanduo – kelia minimalų pavojų. Laboratoriniai tyrimai rodo, kad jo poveikis emaliui beveik nesiskiria nuo negazuoto vandens poveikio.
Viskas keičiasi, kai kalbame apie aromatizuotus gazuotus gėrimus. Citrinų, laimo, greipfrutų ar kitų vaisių skonio vanduo dažnai turi pridėtų citrinos arba vaisių rūgščių. Jos sumažina pH iki 2,5–3,5 – tai jau pavojinga zona, panaši į limonadų.
Saldinti gazuoti gėrimai – tonikas, kola, saldūs limonadai – kelia dvigubą grėsmę. Jie ne tik rūgštūs, bet ir turi cukraus, kuris maitina burnos bakterijas ir skatina ėduonies vystymąsi.
Taigi atsakymas į klausimą „ar gazuotas vanduo gadina dantis” priklauso nuo to, ką tiksliai geriate.
Praktiniai būdai mėgautis gazuotu vandeniu nekenkiant dantims
Jei mėgstate gazuotą vandenį ir nenorite jo atsisakyti, yra keletas paprastų būdų sumažinti riziką.
Rinkitės paprastą, nesaldintą gazuotą vandenį – be aromatų, be cukraus, be saldiklių. Tai saugiausia gazuoto vandens rūšis.
Gerkite valgio metu arba per vieną kartą, o ne gurkšnokite visą dieną. Kai geriate ilgai ir lėtai, dantys nuolat veikiami rūgšties, o seilės nespėja neutralizuoti aplinkos.
Naudokite šiaudelį, nukreiptą į burnos gilumą. Taip skystis mažiau liečia dantis.
Po gėrimo praskalaujte burną paprastu vandeniu – geriausia fluoriduotu vandentiekio vandeniu. Tai padeda neutralizuoti rūgštį ir skatina remineralizaciją.
Palaukite 30 minučių prieš valydami dantis. Iš karto po rūgštaus gėrimo emalis būna suminkštėjęs – šepetėlis gali padaryti daugiau žalos nei naudos.
Kada reikėtų kreiptis į odontologą
Jei pastebėjote tam tikrus pokyčius, verta apsilankyti pas specialistą.
Naujas ar sustiprėjęs jautrumas karštam, šaltam, saldžiam ar rūgščiam maistui dažnai rodo emalio plonėjimą. Tai signalas, kad kažkas vyksta.
Matomi emalio pokyčiai – dantys atrodo permatomi, pageltę, viršūnės tapo apvalesnės, atsirado grioveliai ar įdubimai. Erozija yra negrįžtama, todėl svarbu ją užfiksuoti kuo anksčiau.
Nuolatinis skausmas ar stiprus lokalizuotas diskomfortas, ypač valgant, gali rodyti pažengusį nusidėvėjimą, įtrūkimus ar ėduonį.
Jei dažnai vartojate rūgščius gėrimus – gazuotą vandenį, sultis, limonadus – reguliarios apžiūros pas odontologą padės įvertinti sukauptą poveikį ir parinkti prevencines priemones.
Verdiktas
Ar verta atsisakyti gazuoto vandens dėl sveikų dantų? Daugumai žmonių – ne.
Paprastas nesaldintas gazuotas vanduo kelia minimalią riziką, jei vartojamas protingai. Jis kur kas saugesnis nei saldūs gaivieji gėrimai ar vaisių sultys.
Tačiau jei geriate aromatizuotus gazuotus gėrimus, gurkšnojate juos visą dieną ar jau pastebėjote dantų jautrumo požymius – verta peržiūrėti savo įpročius. Maži pokyčiai gali apsaugoti emalį ilgam laikui.
