Šis nepaprastai skanus ir paprastas torto receptas yra puikus pasirinkimas, kai norite nustebinti artimuosius saldžiu desertu, bet neturite daug laiko sudėtingam kepiniui. Naudojant lengvai prieinamus produktus ir paprastą gaminimo techniką, galite sukurti minkštą, švelnų ir itin gardų tortą, kuris puikiai tiks prie arbatos ar kavos.

Ingredientai

Biskvitui:

• 140 g miltų
• 8 g kepimo miltelių (kildymo priemonės)
• 2 kiaušiniai
• 380 g kondensuoto pieno
• 50 ml pieno
• Žiupsnelis vanilino

Kremui:

• 1 skardinė virto kondensuoto pieno (karamelizuoto)
• 70 g sviesto
• 100 g šokolado

Paruošimo eiga

Biskvito kepimas:

1. Paruoškite orkaitę ir formą:
   • Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
   • Paruoškite kepimo formą (30×20 cm), išklodami ją kepimo popieriumi.
2. Sumaišykite drėgnus ingredientus:
   • Į gilų dubenį supilkite kondensuotą pieną.
   • Įmuškite 2 kiaušinius.
   • Įberkite žiupsnelį vanilino.
   • Viską išplakite blenderiu iki vientisos masės.
3. Pridėkite sausus ingredientus:
   • Persijokite miltus ir kepimo miltelius per sietelį.
   • Supilkite sausus ingredientus į drėgnų ingredientų mišinį.
   • Vėl išplakite blenderiu, kol gausite vienalytę tešlą.
4. Kepimas:
   • Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskirstykite.
   • Kepkite 10-15 minučių 180°C temperatūroje.
   • Patikrinkite mediniu pagaliuku – įbedus į biskvitą, jis turėtų išlikti sausas.
   • Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.

Kremo ruošimas:

1. Šokoladinio kremo paruošimas:
   • Ištirpinkite sviestą (galima mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje).
   • Sulaužykite šokoladą ir įdėkite į karštą sviestą.
   • Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir gausite vienalytį mišinį.
   • Įmaišykite virtą kondensuotą pieną (dulce de leche).
   • Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą, lygų kremą.

Torto surinkimas:

1. Biskvito paruošimas:
   • Atvėsusį biskvitą horizontaliai perpjaukite per pusę.
   • Kiekvieną gautą dalį dar kartą perpjaukite horizontaliai.
   • Taip turėtumėte gauti keturis plonus biskvito lakštus.
2. Torto sluoksnių formavimas:
   • Pirmą biskvito lakštą padėkite ant torto padėklo.
   • Šiek tiek sudrėkinkite pienu (galite naudoti teptuką).
   • Užtepkite paruoštą kremą.
   • Uždėkite antrą biskvito lakštą ir pakartokite procesą.
   • Tęskite, kol panaudosite visus biskvito lakštus.
3. Torto dekoravimas:
   • Likusiu kremu aptepkite torto viršų ir šonus.
   • Galite papuošti išlydytu šokoladu: ištirpinkite šiek tiek šokolado ir užpilkite ant torto viršaus arba sukurkite raštus.
   • Leiskite tortui pastovėti šaldytuve bent 1-2 valandas, kad kremas susistovėtų.

Patarimai

1. Biskvito drėkinimas:
   • Jei biskvitas pasirodys per sausas, galite papildomai sudrėkinti jį pienu, sumaišytu su trupučiu cukraus.
2. Kremo variacijos:
   • Vietoje virto kondensuoto pieno galite naudoti įprastą kondensuotą pieną, sumaišytą su sviestu – tada turėsite šviesesnį, saldesnį kremą.
   • Į kremą galite įdėti truputį kakavos arba kavos, kad suteiktumėte daugiau skonio.
3. Papuošimas:
   • Tortą galite papuošti tarkuotu šokoladu, riešutais, uogomis arba vaisiais.
   • Jei mėgstate, galite tortą apibarstyti kakavos pudra ar cukraus pudra.
4. Laikymas:
   • Tortą laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
   • Prieš patiekiant, leiskite tortui pastovėti kambario temperatūroje apie 15-20 minučių.

Šis torto receptas yra labai universalus ir leidžia eksperimentuoti su skoniais bei papuošimais. Nesudėtingas procesas ir lengvai prieinami ingredientai daro jį puikiu pasirinkimu tiek kasdieniam desertui, tiek šventiniam stalui. Minkšti biskvito lakštai, persismelkę švelniu karamelizuotu kremu, sukuria nepakartojamą skonį, kuris puikiai dera su arbata ar kava. Pabandykite ir įsitikinsite patys!