Paštetas ar užtepėlė yra vienas patogiausių pusryčių variantų žmonėms, kurie savaitgaliais mėgsta ilgiau pamiegoti. Jei užtepėlę paruošite penktadienio vakare, savaitgalio rytais belieka tik užtepti ją ant duonos.
Be to, kad užtepėlė – puikus savaitgalio pusryčių variantas, ji taip pat gali tapti puikiu užkandžiu draugų susibūrimui. Šio patiekalo pateikimo būdų yra daugybė, todėl jis yra universalus bet kokia proga.
Be to, užtepėlę galima pagaminti net iš ekonomiškų produktų, kuriuos tikriausiai jau turite namuose. Kai kurie perka užtepėles parduotuvėse, bet savaitgaliui verta skirti laiko naminiams variantams.
Tačiau niekas neprilygsta namų gamybos užtepėlei, ypač kai savaitgalį turite daugiau laiko mėgautis maistu.
Ingredientai menkės kepenėlių užtepėlei:
- Menkės kepenėlės (konservuotos) — 120 g
- Kiaušiniai — 2 vnt.
- Žalieji svogūnai — ryšulėlis
- Lydytas sūris — 1 vnt.
- Česnakas — 2 skiltelės
- Majonezas — 1 valgomasis šaukštas
- Batono kepalas — 1 vnt.
Menkės kepenėlių užtepėlės gaminimas:
- Iš menkės kepenėlių konservų išpilame aliejų, dedame kepenėles į dubenį ir sutrinama šakute, bet ne iki košės konsistencijos.
- Išverdame kiaušinius kietai, atvėsiname, nulupame ir sutarkuojame stambia tarka.
- Šaltą lydytą sūrį taip pat sutarkuojame stambia tarka. Dubenyje sumaišome kepenėles su kiaušiniais ir sūriu.
- Smulkiai supjaustome žaliuosius svogūnus, dedame į dubenį prie kitų ingredientų.
- Per spaudiklį išspaudžiame česnako skilteles, dedame prie kepenėlių.
- Pagardindami mišinį majonezu, įberiame druskos ir kruopščiai išmaišome.
- Supjaustome batoną nedideliais gabalėliais ir paskrudiname keptuvėje.
- Belieka tik užtepti mišinį ant batono gabalėlių ir patiekti į stalą.
Kodėl ši užtepėlė tobula savaitgaliui?
Šios užtepėlės paslaptis slypi ne tik unikalių ingredientų derinyje, bet ir jos patogume savaitgalio dienoms:
- Galima paruošti iš anksto – pagaminkite penktadienio vakarą ir mėgaukitės visą savaitgalį.
- Menkės kepenėlės – jos suteikia turtingą, subtilų skonį ir yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, suteikiantis energijos aktyvioms savaitgalio veikloms.
- Greitas ir paprastas paruošimas – užtruksite vos 15 minučių, todėl liks daugiau laiko mėgautis savaitgaliu.
- Universalumas – tinka tiek tingiam vėlyvam pusryčiui, tiek žiūrint filmą vakare.
Savaitgalio patarimai tobulam rezultatui:
- Penktadienio vakaro pasiruošimas: Pagaminkite užtepėlę penktadienio vakare – per naktį skoniai puikiai susijungs.
- Duonos pasirinkimas: Šeštadienio rytą nusipirkite šviežią duoną ar batoną – šviežiai keptos duonos ir naminės užtepėlės derinys yra neprilygstamas.
- Svečių vizitai: Jei savaitgalį laukiate netikėtų svečių, turėkite šios užtepėlės šaldytuve – per minutes paruošite įspūdingus užkandžius.
- Piknikas: Užtepėlė puikiai tinka savaitgalio išvykai į gamtą – supakuokite ją į sandarų indą, pridėkite duonos ar krekerių.
- Pusryčiai terasoje: Savaitgalio rytą mėgaukitės pusryčiais lauko terasoje su kava ir sumuštiniais su šia užtepėle.
- Sveikesnė versija: Jei savaitgalį norite maitintis sveikiau, majonezą pakeiskite graikišku jogurtu, o batoną – ruginės duonos skrebučiais.
- Eksperimentavimas: Savaitgalis – puikus metas eksperimentams, tad pamėginkite pridėti į užtepėlę kapotų alyvuogių, džiovintų pomidorų ar kaparėlių.
Maistinė vertė:
Šis užtepukas ne tik skanus, bet ir maistingas:
- Menkės kepenėlės yra turtingos vitaminu D ir omega-3 riebalų rūgštimis
- Kiaušiniai suteikia baltymų ir vitaminų
- Žalieji svogūnai ir česnakas turi antimikrobinių savybių
Skanaus!
