Paruošiame paprastus ir lengvus pamirštų salotų receptus iš sovietinių laikų. Šias salotas mėgo visi, o jų paruošimui prireiks vos kelių minučių ir itin pigių ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite namuose.
Gaminimo laikas: 7 min
Pasiruošimo laikas: 5 min
Skaniausios ir sveikiausios salotos, kurios buvo kiekvienoje sovietinėje valgykloje, daugeliui jau išblėso iš atminties. Šiandien prisiminsime šiuos užmirštus receptus, kurie anksčiau puošdavo kiekvienos šeimos stalą.
Sovietiniais laikais salotos buvo labai paprastos ir ruošiamos elementariai. Gardžios grietinės padažas ir pigūs ingredientai paversdavo šiuos patiekalus nepaprastai skaniais.
Ridikėlių salotos per 7 minutes
Skanūs ir švelniai aštrūs ridikėliai jau pasirodė turgavietėse. Ši vasariška ir pikantišką salotą patiks kiekvienam.
Jums reikės:
- Ridikėliai – 250 g
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Žali svogūnai – 3 laiškai
- Grietinė
- Druska ir pipirai pagal skonį
Gaminimo procesas:
- Nusipirkite sultingų ir saldžių ridikėlių. Gerai juos nuplaukite, nupjaukite „uodegėles” ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Iš anksto išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Sudėkite kiaušinius ir ridikėlius į dubenį. Įdėkite 2 valgomuosius šaukštus grietinės.
- Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir suberkite į salotas.
- Pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite salotas, viską gerai išmaišykite.
Štai ir viskas! Klasikinės sovietinės ridikėlių salotos paruoštos vos per kelias minutes.
Morkų ir razinų salotos – pamirštas sovietinis receptas
Jums reikės:
- Razinos – 30 g (be kauliukų)
- Morkos – 3 vnt.
- Cukrus – 2 arbatiniai šaukšteliai
- Druska
- Grietinė
Gaminimo procesas:
- Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
- Tarkuotas morkas šiek tiek pasūdykite ir įberkite cukraus.
- Nuplaukite saują skanių razinų ir 10 minučių pamirkykite šaltame vandenyje.
- Nusunkite vandenį nuo razinų, sudėkite jas į morkas.
- Įdėkite grietinės arba graikiško jogurto ir viską išmaišykite.
Labai skanus sovietinis patiekalas paruoštas!
Kodėl šios salotos tokios ypatingos?
Šie paprasti receptai turi savyje kažką magiška – jie perduoda tikrąjį to laikotarpio skonį, kai iš minimalių ingredientų žmonės sugebėdavo sukurti gardžius patiekalus. Štai keli šių salotų privalumai:
- Paprastumas ir greitis – paruošimas užtrunka vos kelias minutes
- Ekonomiškumas – visi ingredientai yra pigūs ir lengvai prieinami
- Maistingumas – salotos turi daug vitaminų ir mineralų
- Universalumas – tinka tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui
- Nostalgiškumas – sugrąžina malonius prisiminimus vyresniems žmonėms
Kaip patobulinti klasikinius receptus?
Nors sovietinės salotos buvo paprastos, jas galima lengvai pritaikyti šiuolaikiniam skoniui:
Ridikėlių salotoms:
- Įdėkite šviežių agurkų kubelių
- Pagardinkite šviežiomis petražolėmis
- Vietoj grietinės naudokite graikiško jogurto ir dijonų garstyčių mišinį
Morkų salotoms:
- Įdėkite kepintų saulėgrąžų ar moliūgų sėklų
- Pagardinkite cinamonu ir trupučiu imbiero
- Pridėkite šviežių apelsinų skiltelių
Patarimai tobulam rezultatui
- Rinkitės šviežiausius ingredientus – ypač ridikėlius ir morkas
- Grietinę maišykite su salotas tik prieš pat patiekimą
- Ridikėlių salotas geriausia suvartoti iš karto, o morkų salotos gali pastovėti šaldytuve
- Eksperimentuokite su prieskoniais – kartais net mažas žiupsnelis krapų ar kalendrų gali suteikti visai naują skonį
Šios salotos įrodo, kad skaniems patiekalams nebūtini brangūs ingredientai ar sudėtingi gaminimo procesai. Kartais paprasčiausi receptai tampa mėgstamiausiais ir išlieka atmintyje dešimtmečius.
Ar prisimenate kitas sovietinių laikų salotas, kurios buvo jūsų šeimos stalui? Pasidalinkite savo prisiminimais ir receptais komentaruose!
