Ar kada nors manėte, kad figmedis gali augti Lietuvoje? Su „Brown Turkey” veisle tai tampa ne tik įmanoma, bet ir paprasta. Ši tamsių vaisių vygė, dar vadinama viena skaniausių pasaulyje, stebina ne tik savo saldumu, bet ir atsparumu šalčiui – atlaiko iki -22/-24 °C. Dėl savo kompaktiško dydžio ir vešlios lapijos ji idealiai tinka auginti tiek sode, tiek didesniame vazone ant terasos ar net šiltnamyje.

Šilta vasara skatina gausų derlių, o pirmieji vaisiai gali pasirodyti jau vasaros pabaigoje. Lapai platūs, dekoratyvūs, o subrendę vaisiai primena džiovintas figas – tik šviežias ir dar kvapnesnes. Net ir vėlyvą rudenį augalas išlaiko grožį bei gali tapti netikėta sodo pažiba.

Egzotika lietuviškame darže – ne tik svajonė

Pastaraisiais metais Lietuvos klimatas pamažu šiltėja, o tai atveria naujas galimybes sodininkams eksperimentuoti su anksčiau tik egzotiškose šalyse matytais augalais. Vienas tokių atradimų – figmedis, kurio populiariausia ir Lietuvoje geriausiai prisitaikiusi veislė yra „Brown Turkey”.

Figmedis (Ficus carica) yra vienas seniausių kultūrinių augalų pasaulyje, minimas net Biblijoje. Šimtmečiais figmedžiai buvo auginami Viduržemio jūros regione, ypač Turkijoje, Graikijoje, Ispanijoje ir Italijoje. Tačiau šiandien, dėka selekcijos darbų ir atsparesnių veislių išvedimo, šie saulėtų kraštų augalai sėkmingai keliauja vis šiauriau.

„Brown Turkey” – tai veislė, kuri pasižymi išskirtine savybe: ji gali atlaikyti žymiai žemesnę temperatūrą nei kiti figmedžiai, net iki -24°C, nors rekomenduojama ją apsaugoti nuo pačių stipriausių šalčių. Tai reiškia, kad Lietuvoje, ypač šiltesnėse pietvakarių zonose ar pajūryje, šis augalas gali žiemoti lauke su minimalia apsauga.

Kaip atrodo „Brown Turkey” figos?

„Brown Turkey” figmedis išsiskiria savo vidutinio dydžio, kompaktiška augimo forma, todėl puikiai tinka tiek nedideliems sodams, tiek terasoms ar balkonams. Natūraliai augdamas gali pasiekti 6 metrų aukštį ir plotį, tačiau reguliariai genint galima kontroliuoti jo dydį ir formą.

Lapai yra stambūs, tamsiai žali, skiautėti, dekoratyvūs ir primena tradicinių figmedžių lapus. Vaisiai – vario arba tamsiai raudonai violetinės spalvos, vidutinio dydžio (apie 60-80 g), kriaušės formos. Prinokusių figų minkštimas būna rausvai gintarinės spalvos, labai saldus ir aromatingas.

Skirtingai nuo kai kurių kitų figmedžių veislių, „Brown Turkey” yra savidulkė, tad jai nereikia kitų figmedžių kaimynystėje, kad galėtų užmegzti vaisius. Tai ypač patogu auginant balkonuose ar terasose, kur vietos yra ribotai.

Sėkmingas auginimas: nuo sodinimo iki derliaus

Kur ir kaip sodinti?

„Brown Turkey” figmedis mėgsta saulėtą, šiltą ir nuo šiaurinių vėjų apsaugotą vietą. Idealu būtų pasirinkti pietinę namo sieną, kur augalas gauna daugiausia saulės ir šilumos. Dirvožemis turėtų būti pralaidus, derlingas, gali būti net šiek tiek akmenuotas. Figmedis gerai auga ir molingose, ir smėlingose dirvose, tačiau svarbu, kad nebūtų užmirkimo.

Sodinant lauke:

• Iškaskite duobę, maždaug 1,5 karto didesnę nei augalo šaknų sistema
• Į duobės dugną galima įdėti drenuojančios medžiagos (skaldos, žvyro)
• Jei norite kontroliuoti augalo dydį, duobės apačią ir kraštus išklokite skaldytomis plytomis – tai natūraliai apribos šaknų augimą
• Užpildykite duobę derlingos žemės mišiniu, sumaišytu su kompostu
• Pasodinkite figmedį tokiame pačiame gylyje, kokiame jis augo vazone
• Gausiai palaistykite

Auginant vazone:

• Rinkitės gilų, bent 40-50 cm skersmens vazoną su geromis drenažo skylėmis
• Naudokite purų, maistingą substratą, sumaišytą su kompostu ir smėliu
• Putoplasto vazonai yra geresnis pasirinkimas nei terakotos, nes stabilizuoja temperatūrą ir apsaugo nuo staigių jos pokyčių
• Palikite 2-3 cm tarpą nuo vazono viršaus iki substrato – tai palengvins laistymą

Priežiūra per metus

Pavasarį:

• Jei figmedis žiemojo lauke ir buvo pridengtas, apsaugą nuimkite, kai praeina šalnų pavojus
• Lengvai pagenėkite, pašalindami pažeistas šakas
• Pradėkite tręšti organinėmis arba kompleksinėmis trąšomis, kai pastebėsite pirmuosius lapus

Vasarą:

• Laistykite reguliariai, ypač karštu ir sausu metu
• Jei norite skatinti antrąjį derlių, nuskabykite naujus ūglius iki šešto lapo
• Sausros metu mulčiuokite augalo poodį, kad išlaikytumėte drėgmę

Rudenį:

• Nuimkite derlių, kai figos tampa minkštos ir lengvai nusiskina
• Paruoškite augalą žiemai: sumažinkite laistymą, nustokite tręšti

Žiemą:

• Lauke auginamą figmedį apsaugokite nuo šalčio: apriškite neaustine medžiaga, agroplėvele, apklokite lapais ar šiaudais
• Vazone augančius figmedžius galima perkelti į vėsią patalpą (+5-10°C)
• Žiemą laistykite minimaliai, tik kad substratas visiškai neišdžiūtų

Genėjimas ir formavimas

Figmedžius geriausia genėti anksti pavasarį, prieš prasidedant aktyviam augimui. Genėjimo tikslai:

• Kontroliuoti augalo dydį ir formą
• Pagerinti oro cirkuliaciją tarp šakų
• Pašalinti pažeistas, nušalusias ar silpnas šakas
• Paskatinti naujų ūglių, ant kurių formuojasi vaisiai, augimą

Kompaktiškam, terasoje ar balkone auginamam figmedžiui suformuoti, galite nuolat trumpinti naujai augančius ūglius, palikdami po 4-6 lapus. Taip išlaikysite kompaktišką augalo formą ir skatinsite vaisių formavimąsi.

Derliaus ypatumai

„Brown Turkey” figmedis išsiskiria tuo, kad dažnai per metus duoda du derlius:

• Pirmasis derlius (birželio-liepos mėn.) formuojasi ant praėjusių metų ūglių
• Antrasis derlius (rugpjūčio-spalio mėn.) formuojasi ant einamųjų metų ūglių

Lietuvos sąlygomis dažniausiai spėja sunokti tik antrasis derlius, ypač jei vasara būna šilta ir ilga. Tačiau auginant šiltnamyje ar šiltesnėse pietinėse Lietuvos vietovėse, galima sulaukti ir pirmojo derliaus.

Figos yra visiškai prinokusios, kai:

• Vaisiai tampa minkšti (spaudžiant lengvai pasiduoda)
• Nuo kotelio atsiranda nedidelių įtrūkimų
• Vaisius lengvai nusiskina nuo šakos
• Jaučiamas saldus aromatas

Sunokusias figas reikia skinti nedelsiant ir suvartoti per 1-2 dienas, nes jos greitai praranda prekinę išvaizdą ir gendą.

Žiemojimo strategijos Lietuvos klimatui

Nors „Brown Turkey” veislė yra atspari šalčiui, Lietuvos klimatas vis tiek gali būti per šaltas, ypač šiaurinėje ir rytinėje šalies dalyse. Todėl verta apgalvoti keletą žiemojimo strategijų:

Lauko žiemojimas:

• Mulčiuokite figmedžio poodį 10-15 cm storio mulčo sluoksniu
• Apvyniokite kamieną ir šakas neaustine medžiaga, agroplėvele arba burbuline plėvele
• Ant viršaus galima uždėti kibirą ar medinę dėžę papildomai apsaugai
• Pajūrio zonoje augalai paprastai atlaikys žiemą su minimalia apsauga, tačiau gali apšalti, bet vėliau atželia

Vazoninio augalo žiemojimas:

• Perkėlimas į vėsią, bet neužšąlančią patalpą (rūsį, garažą, nešildomą veranda), kur temperatūra laikosi +1-10°C ribose
• Žiemos metu laistykite labai retai, tik kad žemė visiškai neišdžiūtų
• Pavasarį, kai praeina šalnų pavojus, išneškite į lauką

Hibridinis metodas:

• Kasmet rudenį iškaskite lauke augantį figmedį
• Laikykite vazone vėsioje patalpoje žiemos metu
• Pavasarį vėl pasodinkite į tą pačią vietą sode

Šis metodas reikalauja daugiau darbo, tačiau užtikrina geriausią augalo apsaugą šalčiausiu metų laiku.

Vaisių panaudojimas kulinarijoje

Figos yra vertinamos ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl maistinės vertės. Jose gausu vitaminų (ypač B grupės), mineralų (kalio, magnio, kalcio), skaidulų ir antioksidantų.

Šviežios figos valgomos su visa žievele ir sėklomis. Tai puikus užkandis, tačiau jas galima naudoti ir įvairių patiekalų gamyboje:

• Saldžiuose patiekaluose: pyragų, pyragaičių, ledų, pudingų gamyboje
• Pikantiškai salduose deriniuose: su kumpiu, ožkos sūriu, mėlynuoju pelėsiniu sūriu
• Salotose: su rukola, gorgonzola, graikiniais riešutais
• Uogienėse ir džemuose: tradicinė figų uogienė yra ypač vertinama Prancūzijoje
• Desertiniuose vynuose ir likerio gamyboje

Jei figų derlius gausus, verta pagalvoti apie jų konservavimą – džiovinimą, šaldymą ar uogienių virymą. Džiovintos figos išlaiko savo maistines savybes ir gali būti saugomos iki metų.

Figmedžių augintojai dalijasi patirtimi

Kretingoje gyvenantis Marius, jau 10 metų besidomintis retųjų augalų auginimu, pasakoja: „Pradžioje visi sakė, kad figos Lietuvoje neaugs, bet eksperimentuodamas su ‘Brown Turkey’ veisle įrodžiau, kad tai įmanoma. Dabar kasmet skintu derlių ir dar džiovinu žiemai.”

Vilnietė Lina, auginanti figmedį ant savo daugiaaukščio namo balkono, dalijasi: „Mano figmedis auga 60 litrų putoplasto vazone jau trečius metus. Žiemą įnešu į nešildomą sandėliuką, o pavasarį vėl iškeliu į balkoną. Pernai surinkau beveik 30 vaisi