Ar ieškote greito, maistingo ir universalaus patiekalo, kurį galite paruošti bet kuriam dienos valgiui? Paprasti moliūgo ir obuolio blynai gali tapti jūsų nauju mėgstamiausiu receptu! Šie subtilaus skonio, aromatingi ir auksinės spalvos blynai ne tik džiugina akį, bet ir puikiai papildo tiek pusryčius, tiek lengvą vakarienę ar net desertą. O svarbiausia – jiems pagaminti reikia vos kelių ingredientų ir minimalių pastangų.

Kodėl šie blynai verti jūsų dėmesio?

Šie moliūgo ir obuolių blynai turi daugybę privalumų, dėl kurių juos verta įtraukti į savo savaitės valgiaraštį:

• Greitas paruošimas: Visas procesas užima vos 30 minučių!
• Paprastas receptas: Sutarkavimas, sumaišymas ir kepimas – štai ir viskas
• Maistinga sudėtis: Moliūgai ir obuoliai suteikia vitaminų, mineralų ir skaidulų
• Universalumas: Tinka pusryčiams, pietums, vakarienei ar užkandžiui
• Ekonomiškumas: Nebrangūs ingredientai, prieinami kiekvienam

Nenuostabu, kad šis receptas tampa daugelio šeimų favorites ir kartojamas net kelis kartus per savaitę. Pabandę šiuos blynus, greitai suprasite, kodėl!

Ingredientai (4 porcijoms)

• Moliūgas – 150 g (apie 1 puodelis sutarkuoto)
• Obuolys – 1 vidutinio dydžio
• Manų kruopos – 4 valgomieji šaukštai
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Jogurtas arba kefyras – 100 g (apie ½ puodelio)
• Druska – žiupsnelis (pagal skonį)
• Vanilinis cukrus – 1 arbatinis šaukštelis
• Miltai – 1 valgomasis šaukštas
• Kepimo milteliai – ½ arbatinio šaukštelio
• Augalinis aliejus – kepimui

Paruošimo žingsniai

1. Paruoškite ingredientus

Pradėkite nuo pagrindinių ingredientų paruošimo:

• Moliūgą nulupkite, pašalinkite sėklas ir sutarkuokite vidutinio ar smulkaus tarkavimo tarka. Jei naudojate šviežią moliūgą, pasirinkite muskusinį arba moliūgą „Hokaido” – jų minkštimas saldus ir turtingas.
• Obuolį nuplaukite, pašalinkite sėklalizdį ir sutarkuokite vidutinio ar stambaus tarkavimo tarka. Galite nulupti odelę arba palikti ją papildomoms skaiduloms ir spalvai. Rūgštokas obuolys sukurs malonų kontrastą su saldžiu moliūgu.

Patarimas: Jei neturite šviežio moliūgo, galite naudoti ir šaldytą sutarkuotą moliūgą. Prieš naudojimą tiesiog atšildykite ir nusausinkite perteklinę drėgmę.

2. Paruoškite tešlą

Dabar sumaišykite visus ingredientus sklandžiai tešlai gauti:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite sutarkuotą moliūgą ir obuolį
2. Įmuškite 2 kiaušinius
3. Supilkite jogurtą arba kefyrą
4. Įberkite manų kruopas, miltus, druską, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius
5. Viską kruopščiai išmaišykite, kad gautumėte vientisą masę

Svarbu: Tešlą palikite pastovėti 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Per šį laiką tešla sutirštės ir taps idealios konsistencijos kepimui.

3. Kepkite blynus

Kai tešla paruošta, metas kepti aromatingus blynus:

1. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinio karštumo ugnies
2. Įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus (pakanka plono sluoksnio)
3. Dėkite tešlą šaukštu, formuodami apvalios formos blynus (apie 1 valgomąjį šaukštą tešlos vienam blynui)
4. Kepkite 2-3 minutes, kol apatinė pusė taps auksinės rudos spalvos
5. Apverskite ir kepkite dar 1-2 minutes, kol antra pusė taip pat gražiai apskrus

Patarimas: Stenkitės neperkrauti keptuvės – palikite pakankamai vietos tarp blynų, kad galėtumėte juos lengvai apversti. Kepkite vidutinėje temperatūroje, kad blynai iškeptų tolygiai ir nepridegtų.

Patiekimo idėjos

Šiuos universalius blynus galite patiekti įvairiais būdais, priklausomai nuo progos ir savo skonio:

Saldūs patiekimo variantai:

• Su šviežiu medumi, nutekančiu per šiltus blynus
• Su natūraliu graikišku jogurtu ir šviežiomis uogomis
• Su klevų sirupu ir bananų griežinėliais
• Su obuolių džemu ar trintomis uogomis

Pikantiškas patiekimas:

• Su grietine ir smulkintais žalumynais
• Su avokado kremu ir krapais
• Kaip garnyras prie troškinių
• Su rūkyta lašiša ir kapotais svogūnų laiškais

„Šie blynai – tikras atradimas mano virtuvėje! Jie tapo mūsų šeimos savaitgalio pusryčių tradicija. Vaikai juos valgo su medumi, o suaugusieji mėgsta su grietine ir žolelėmis,” – dalinasi receptu Ieva iš Kauno.

Maistinė vertė ir naudingos savybės

Šie blynai ne tik skanūs, bet ir naudingi jūsų sveikatai:

• Moliūgas turtingas beta-karotinu, kuris organizme virsta vitaminu A, būtinu regėjimui ir imuninei sistemai
• Obuoliuose gausu antioksidantų ir skaidulų, palankių virškinimo sistemai
• Kiaušiniai suteikia kokybiškų baltymų ir vitaminų D, B12
• Jogurtas arba kefyras papildo patiekalą probiotikais ir kalciu
• Manų kruopos suteikia energijos ir pagerina tešlos tekstūrą

Viena blynų porcija (apie 4-5 vidutinio dydžio blynai) turi apie 250-300 kalorijų, priklausomai nuo naudojamo jogurto riebumo ir patiekimo priedų.

Patarimai ir variacijos

Kaip adaptuoti receptą pagal savo poreikius:

• Be glitimo: Pakeiskite įprastus miltus grikių ar ryžių miltais
• Veganiška versija: Vietoj kiaušinių naudokite 2 šaukštus sutrinto banano ir vietoj jogurto – augalinį jogurtą
• Papildomas skonis: Įdėkite šiek tiek cinamono, muskato ar imbiero miltelių
• Saldesnė versija: Pridėkite dar 1-2 šaukštelius cukraus arba šiek tiek medaus į tešlą
• Sotesnė versija: Įmaišykite šiek tiek kapotų riešutų arba sėklų

Laikymas ir pašildymas:

Šiuos blynus galite laikyti šaldytuve iki 3 dienų sandariame indelyje. Pašildyti geriausia mikrobangų krosnelėje 20-30 sekundžių arba keptuvėje kelias sekundes iš abiejų pusių.

Išvada: greitas, paprastas ir universalus receptas

Moliūgų ir obuolių blynai – puikus įrodymas, kad skanus ir sveikas maistas nebūtinai reikalauja sudėtingų ingredientų ar ilgo gaminimo laiko. Šis receptas idealiai tinka užimtiems žmonėms, norintiems maitintis sveikai, taupyti laiką virtuvėje ir mėgautis skaniais patiekalais.

Pabandykite šiuos blynus jau šiandien, ir tikėtina, kad jie taps nuolatiniu jūsų valgiaraščio elementu – galbūt net tris kartus per savaitę, kaip ir receptą pasidalinusiam autoriui!

Skanaus!

Receptas publikuotas 2025-10-31, autorius: Smooth