Kai pavargstate be aiškios priežasties, galvos svaigimas tampa įprastu dalyku, o oda atrodo neįprastai blyški – tai gali būti ženklas, kad jūsų kraujyje trūksta gyvybiškai svarbios medžiagos – hemoglobino. Nors daugelis iškart galvoja apie papildus ar vaistus, gamta taip pat turi savo sprendimą – ir jis skanus.

Vaisiai, kurie maitina jūsų kraują iš vidaus

Kai kalbame apie kraujo stiprinimą, dažniausiai minimi mėsa, kepenys ar geležies tabletės. Tačiau kai kurie vaisiai iš tiesų gali būti labai veiksmingi pagalbininkai, ypač jei juose gausu geležies, vitamino C, folio rūgšties ar net vitamino B12.

Džiovinti abrikosai, slyvos, raisinai – šie vaisiai išsiskiria tuo, kad dėl dehidratacijos proceso jų geležies kiekis tampa koncentruotas. Jie puikiai tinka pusryčiams ar kaip užkandis tarp valgymų. Be to, šie vaisiai – natūraliai saldūs, todėl padeda sumažinti saldumynų poreikį.

Arbūzas, be to, kad yra gaivus ir vandeningas, taip pat turi tiek geležies, tiek vitamino C – šis derinys padeda geriau pasisavinti geležį iš augalinio maisto.

Vitaminas C – slaptas geležies įsisavinimo herojus

Geležis iš augalinių produktų įsisavinama gerokai prasčiau nei iš mėsos. Tačiau čia į pagalbą ateina vitaminas C. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad vitaminas C gali net tris kartus padidinti geležies pasisavinimą.

Tai reiškia, kad jei kartu su džiovintais vaisiais ar špinatais suvalgysite, pavyzdžiui, apelsiną ar išgersite šviežiai spaustų sulčių, jūsų organizmas kur kas efektyviau įsisavins naudingas medžiagas.

Geriausi vitamino C šaltiniai tarp vaisių – apelsinai, greipfrutai, kiviai, braškės, gvajavos, papajos. Įdomus faktas: vienas kivi turi daugiau vitamino C nei vidutinio dydžio apelsinas.

Vaisiai, kurie nepadeda – ir net trukdo

Ne visi vaisiai yra palankūs kraujo stiprinimui. Kai kurie iš jų gali slopinti geležies įsisavinimą, ypač jei vartojami kartu su geležies turinčiu maistu.

Figos, nors ir sveikos, turi daug kalcio, kuris konkuruoja su geležimi dėl pasisavinimo. Persimonai, neprinokę bananai, turintys taninų, gali riboti geležies įsisavinimą žarnyne. Jei tokie vaisiai valgomi tuo pačiu metu kaip ir geležies šaltiniai – nauda gali sumažėti.

Taip pat reikėtų atsargiai derinti vaisius su arbata. Arbatos polifenoliai stabdo geležies įsisavinimą, o jei dar kartu vartojami taninų turintys vaisiai – poveikis gali būti dar ryškesnis.

Kaip kasdien valgyti vaisius, stiprinančius kraują

Norint, kad vaisiai tikrai padėtų, svarbu ne tik ką valgote, bet ir kaip dažnai. Vienkartinis užkandis ar atsitiktinis kokteilis ilgalaikių rezultatų nesuteiks.

Štai keli būdai, kaip lengvai įtraukti šiuos vaisius į kasdienybę:

• Įmaišykite džiovintus abrikosus ar razinas į rytinę avižinę košę.

• Pasigaminkite kokteilį iš špinatų, braškių ir apelsinų sulčių.

  Reklama

• Laikykite pjaustytą arbūzą ar granato grūdelius šaldytuve – jie taps greitu ir sveiku užkandžiu.

• Į darbą pasiimkite vaisių dėžutę – apelsinas + džiovintos slyvos = skanus ir naudingas derinys.

Svarbiausia – reguliarumas. Gydytojai rekomenduoja vartoti hemoglobiną palaikančius vaisius tuo pačiu dienos metu, kad organizmas „priprastų“ ir geriau juos įsisavintų.

Ar vien vaisiai – pakankamai?

Ne visada. Jei trūksta tik šiek tiek geležies, vaisiai gali padėti atkurti pusiausvyrą. Tačiau esant didesniam trūkumui, vaisiai turėtų būti tik dalimi bendros strategijos.

Ką dar verta įtraukti:

• Raudona mėsa, ypač jautienos kepenys – geriausias hemoglobino šaltinis.

  Reklama

• Lęšiai, avinžirniai, špinatai – augaliniai šaltiniai su neheminė geležimi.

• Kiaušiniai, pieno produktai, praturtinti grūdai – B12 šaltiniai.

• Riešutai ir sėklos – aprūpina variu, cinku ir kitais mikroelementais, svarbiais kraujui.

  Reklama

Tikri pavyzdžiai: ką rodo tyrimai

Ar vaisiai iš tiesų gali pakeisti papildus? Kai kuriais atvejais – taip. Štai keli tyrimai:

• Indijoje atliktas tyrimas parodė, kad moterims, kurios 12 savaičių kasdien gėrė granatų sultis, hemoglobinas padidėjo vidutiniškai 1,2 g/dl.

• Kitame tyrime vaikams, kurie kasdien valgė džiovintus abrikosus, hemoglobinas pakilo 0,8 g/dl vos per 2 mėnesius.

  Reklama

• Johns Hopkins universiteto mokslininkai pastebėjo, kad nėščiosios, vartojusios vaisių derinį (pvz., apelsinai + braškės), pasiekė net 22 % didesnį pagerėjimą, nei tos, kurios vartojo tik geležies papildus.

Kada vaisių jau nebeužtenka

Vaisiai – nuostabus įrankis. Bet jie ne visada išsprendžia viską. Jei pastebite šiuos požymius, metas kreiptis į gydytoją:

• Nuolatinis, stiprus nuovargis.

  Reklama

• Galvos svaigimas, net sėdint ar gulint.

• Dusulys net po nedidelio fizinio krūvio.

• Greitas širdies plakimas arba spaudimas krūtinėje.

  Reklama

• Blyški oda, nagai ar dantenos.

Jei jūsų hemoglobinas nukrenta žemiau 8 g/dl, mityba viena gali nebepakakti. Gydytojas įvertins, ar reikalingi papildai, injekcijos ar tyrimai dėl galimų vidinių kraujavimų ar kitų ligų.