Pramerkiate akis ir iš karto suprantate — vakar buvo per daug. Galva sunkia, burna sausa kaip dykuma, o mintis apie bet kokį maistą sukelia vidinio pasipriešinimo bangą. Pažįstama situacija?
Daugelis tokiu momentu daro vieną iš dviejų klaidų: arba visai nevalgo, tikėdamiesi, kad „praeis savaime”, arba griebiasi riebių patiekalų, manydami, kad „reikia kažko sočio”. Abu variantai — blogai. Yra geresnis kelias.
Kodėl organizmas taip kenčia
Kad suprastume, ką valgyti, pirma reikia suprasti, kas vyksta viduje. Alkoholis — tai diuretikas. Jis verčia organizmą intensyviai šalinti skysčius, kartu išplaunant mineralus: kalį, magnį, natrį.
Be to, kepenys visą naktį dirbo viršvalandžius, bandydamos neutralizuoti toksinius junginius. Glikogeno atsargos — pagrindinis energijos šaltinis — beveik išsekusios. Skrandis dirglus, cukraus kiekis kraujyje nestabilus.
Rezultatas — tas klasikinis „pagirios” rinkinys: galvos skausmas, pykinimas, silpnumas, troškulys. Ir būtent šias problemas reikia spręsti sistemingai, tinkama tvarka.
Pirmas žingsnis — dar prieš valgį
Prieš galvojant apie maistą, reikia išspręsti skysčių problemą. Organizmas yra dehidratuotas, ir jokios pusryčių dešrelės to neištaisys.
Vanduo su priedais. Grynas vanduo — gerai, bet dar geriau — vanduo su elektrolitais. Galite nusipirkti paruoštą sportinį gėrimą arba pasigaminti patys: į litrą vandens įmaišykite pusę šaukštelio druskos, porą šaukštų medaus ir išspauskite citriną.
Kiekis ir tempas. Per pirmą valandą stenkitės išgerti bent pusę litro. Bet negerkite visko iš karto — geriau po kelis gurkšnius kas kelias minutes. Taip organizmas geriau pasisavins skystį.
Imbiero arbata. Jei jaučiate pykinimą — imbiero arbata gali tapti gelbėtoja. Imbieras natūraliai ramina skrandį ir mažina nemalonų pojūtį.
Pirmi kąsniai — švelniai ir atsargiai
Kai skysčių problema bent iš dalies išspręsta, galima galvoti apie maistą. Bet pradėti reikia nuo lengvų dalykų.
Bananas. Tai beveik tobulas pirmas pasirinkimas. Jame gausu kalio, kurį praradote per naktį. Be to, jis švelnus skrandžiui ir suteikia greitų angliavandenių energijai.
Skrudinta duona. Paprasta, be sviesto ar kitų priedų. Ji absorbuoja rūgštis skrandyje ir suteikia lengvai virškinamų angliavandenių. Geriausia — iš viso grūdo ar daigintų grūdų.
Graikiškas jogurtas. Jei skrandis leidžia — tai puikus baltymų šaltinis. Be to, probiotikai padeda atstatyti virškinimo trakto pusiausvyrą.
Šiame etape venkite visko, kas riebu, aštru ar per daug aromatiška. Skrandis dar per jautrus tokiems išbandymams.
Pagrindinis patiekalas — kai jau galite daugiau
Praėjus valandai ar dviem nuo pirmųjų kąsnių, kai organizmas jau šiek tiek atsigavo, galima pereiti prie rimtesnio maisto.
Kiaušiniai. Juose yra cisteino — amino rūgšties, kuri padeda skaidyti acetaldehidą, vieną iš pagrindinių pagirios kaltininkų. Virtas kiaušinis, omletas su daržovėmis ar net paprasta kiaušinienė — puikus pasirinkimas.
Avižinė košė. Lėtai įsisavinami angliavandeniai, kurie stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir suteikia ilgalaikės energijos. Papuoškite bananų griežinėliais ir šaukštu riešutų sviesto.
Saldžiosios bulvės. Jose gausu kalio, skaidulų ir kompleksinių angliavandenių. Keptos arba trintos — jos švelnios skrandžiui ir labai maistingos.
Lašiša. Jei jaučiatės pakankamai stiprūs — rūkyta lašiša ant skrudintos duonos suteiks omega-3 riebalų rūgščių ir kokybiškų baltymų. Tai vienas geriausių pasirinkimų ilgalaikiam atsigavimui.
Ko vengti kaip ugnies
Yra produktų, kurie atrodo kaip gera idėja, bet iš tikrųjų viską tik pablogina:
Riebus maistas. Šoninė, kepti kiaušiniai aliejuje, greitas maistas — visa tai apkrauna ir taip išvargusias kepenis ir sukelia dar didesnį diskomfortą.
Kava dideliais kiekiais. Vienas puodelis galbūt padės, bet daugiau — tik sustiprins dehidrataciją ir nervingumą. Geriau rinktis žaliąją arbatą.
Apelsinų sultys. Nors jose vitamino C, rūgštis gali sudirginti ir taip jautrų skrandį. Jei norite vitamino C — rinkitės mango ar papajos.
„Gydymasis tuo pačiu”. Dar vienas alaus ar vyno taurė — prasčiausia idėja. Tai tik atideda neišvengiamą ir pablogina situaciją ilgainiui.
Išankstinis pasiruošimas — protingų žmonių strategija
Jei žinote, kad artėja vakarėlis, galite pasiruošti iš anksto. Rytojaus rytas bus kur kas lengvesnis.
Šaldytuve paruošti mini omletai. Iškepkite muffinų formoje kiaušinių su špinatais ir sūriu. Jie puikiai laikosi kelis dienas ir mikrobangėje atšyla per minutę.
Per naktį mirkyta avižinė košė. Užvakar vakare sumaišykite avižas su jogurtu ir pienu, palikite šaldytuve. Ryte turėsite paruoštą, šaltą ir gaivų patiekalą.
Šaldyti smoothie paketėliai. Į maišelius sudėkite porcijas vaisių ir uogų. Ryte tereikės supilti į blenderį su jogurtu ar pienu.
Elektrolitų mišinys. Paruoškite iš anksto buteliuką vandens su druska, cukrumi ir citrina. Pastatykite prie lovos — ryte dėkosite sau.
Laiko juosta atsigavimui
Štai kaip galėtų atrodyti ideali atsigavimo seka:
Iš karto po pabudimo: Stiklinė vandens su elektrolitais. Imbiero arbata, jei pykina.
Po trisdešimties minučių: Bananas arba riekelė skrudintos duonos. Dar stiklinė vandens.
Po valandos ar dviejų: Pagrindinis patiekalas — kiaušiniai, avižinė košė arba jogurtas su vaisiais.
Visos dienos metu: Toliau gerti vandenį. Vengti alkoholio, riebaus maisto ir per didelio kofeino kiekio.
Daugelis žmonių po tokios sekos jaučiasi pastebimai geriau jau po kelių valandų. Kiti — tik vakare. Tai priklauso nuo to, kiek intensyvi buvo naktis ir kaip gerai organizmas apskritai toleruoja alkoholį.
Svarbiausia taisyklė
Nepaisant visų patarimų, geriausia pagirios strategija — jų išvengti. Gerti saikingai, tarp alkoholinių gėrimų vartoti vandenį, prieš miegą suvalgyt lengvą užkandį.
Bet jei jau nutiko — dabar žinote, ką daryti. Teisingas maistas tinkamu laiku gali paversti košmarinį rytą tiesiog šiek tiek lėtesniu sekmadieniu.
O tie šaldytuve laukiantys mini omletai? Jie tikrai nepakenks ir įprastą rytą.
