Apie avokadą žinome visi – sveiki riebalai, kalis, viskas gerai. Apie mangą irgi – vitaminai, antioksidantai. Bet kai Illinois technologijos instituto mokslininkai sujungė abu vaisius viename tyrime, rezultatas nustebino net juos pačius.
Gydytoja Jolanta, su kuria kalbėjau apie širdies sveikatą, pavadino šį tyrimą „vienu įdomiausių pastarųjų metų.”
Kas nutiko per aštuonias savaites
„Tyrimo dalyviai aštuonias savaites kasdien valgė po vieną avokadą ir vieną mango porciją. Jokių kitų pokyčių – ta pati mityba, tas pats aktyvumas, tas pats svoris,” – pasakojo Jolanta.
„Ir kas pasikeitė?” – paklausiau.
„Vyrams sumažėjo diastolinis kraujospūdis – tai apatinė reikšmė, kuri rodo kraujagyslių būklę tarp širdies susitraukimų. Pagerėjo endotelio funkcija – vidinio kraujagyslių sluoksnio gebėjimas elastingai plėstis ir trauktis,” – aiškino ji.
„Bet svoris nepakito?”
„Ne. Tai svarbu, nes reiškia, kad poveikis atsirado ne dėl svorio metimo, o dėl pačių maistinių medžiagų. Kalis iš avokado ir antioksidantai iš mango veikė kartu – sinergiškai,” – pridūrė Jolanta.
Kodėl būtent šie du vaisiai
Jolanta paaiškino mechaniką taip, kad suprasčiau be medicinos diplomo.
„Avokado kalis reguliuoja natrio pusiausvyrą – tai tiesiogiai veikia kraujospūdį. Jo mononesotieji riebalai padeda pasisavinti riebaluose tirpius vitaminus, svarbius kraujagyslėms,” – sakė ji. „Mango vitaminai C ir skaidulos neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie pažeidžia kraujagyslių sieneles.”
„Tai vienas maitina, kitas saugo?” – paklausiau.
„Maždaug taip. Kalis stiprina kraujagyslių toną, antioksidantai neleidžia joms pažeisti. Abu kartu daro tai, ko nė vienas atskirai nepasiektų,” – atsakė Jolanta.
Kam tai gali padėti labiausiai
Jolanta pabrėžė – tyrimas rodo tendenciją, ne garantiją. Didžiausią naudą pajuto vyrai, linkę į diabetą. Moterims rezultatai buvo mažiau ryškūs, nors ir jos patyrė tam tikrų kraujagyslių funkcijos pagerėjimų.
„Cholesterolio ar gliukozės pokyčių tyrimas neparodė – tai svarbu žinoti. Poveikis apsiribojo kraujagyslių funkcija ir kraujospūdžiu,” – pasakė ji. „Bet jei žmogus ieško paprastos mitybos intervencijos širdžiai – du vaisiai per dieną aštuonias savaites yra kažkas, ką pabandyti tikrai verta. Ir tai moksliškai pagrįsta, ne iš interneto forumo.”
Pridūrė ir atsargumo pastabą: „Avokadas kaloringas – vienas vaisius turi apie dviejų šimtų kalorijų. Jei valgai jį papildomai prie įprastos mitybos, gali priaugti svorio. Geriausia pakeisti juo kažką kitą – pavyzdžiui, vietoj riebalingo užkandžio – o ne pridėti viršuje.”
Praktinis planas aštuonioms savaitėms
Paklausiau Jolantos, kaip konkrečiai organizuoti šią rutiną.
„Paprasčiausia – pusė avokado pusryčiams su kiaušiniu arba ant duonos, ir mango porciją kaip užkandį po pietų. Jokių specialių receptų nereikia,” – atsakė ji. „Svarbiausia – nuoseklumas. Ne kartą per savaitę, o kasdien. Tyrimo dalyviai valgė kiekvieną dieną be pertraukų.”
Kai pradėjau pats
Jau šešta savaitė, kai pusryčiams valgau pusę avokado ir kelis mango griežinėlius. Kraujospūdžio dar netikrinau – per anksti spręsti. Bet viena žinau tikrai: jaučiuosi energingiau rytais ir virškinimas pagerėjo.
