Vynuogės žiemai be cukraus ir be sterilizavimo, paruoštos dvigubu užpylimu. Žiemą jos primena ką tik nuskintas.
Ingredientai (1,5 l stiklainiui)
- 1,3–1,4 kg vynuogių
- 1 arb. š. citrinos rūgšties
- Verdančio vandens
Kaip gaminti
- Vynuoges nuplaukite, pašalinkite kotelius ir dar kartą nuplaukite.
- Stiklainius kruopščiai išplaukite ir išsterilizuokite.
- Vynuoges sudėkite į stiklainius, per stipriai jų nespausdami.
- Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 15 min.
- Vandenį nupilkite į puodą ir vėl užvirinkite.
- Į kiekvieną stiklainį įberkite 1 arb. š. citrinos rūgšties.
- Vėl užpilkite verdančiu vandeniu iki kaklelio ir sandariai užsukite.
- Apverskite, apvyniokite antklode ir palikite atvėsti. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Patarimai
- Naudokite tik sveikas, nepažeistas uogas ir švarius, sterilius stiklainius.
- Citrinos rūgštis padeda išsaugoti spalvą ir skonį – jos nepadauginkite.
- Skanios prie arbatos, pyragaičių ar šventinių patiekalų.
