Šviežios mėtos aromatą žiemai geriau išsaugo ne džiovinimas, o šaldymas ir cukrus — taip lieka gaivus mentolio kvapas. Trys paprasti būdai.

1. Šaldytos mėtos

Nuplautas ir nusausintas šakeles ar lapelius sudėkite į sandarų maišelį arba indą ir užšaldykite. Galite susmulkinti arba laikyti mažomis porcijomis — patogu imti tiek, kiek reikia.

2. Mėtų ledo kubeliai

Smulkintus mėtų lapelius sudėkite į ledo formeles, užpilkite vandeniu ir užšaldykite. Kubelius dėkite į arbatą, limonadą, kokteilius ar sultinį.

3. Mėtų cukrus

Proporcija: sauja šviežių mėtų lapų 200 g cukraus. Lapelius lengvai sutrinkite su cukrumi (grūstuvėje arba trumpai smulkintuvu), kad pasklistų aromatas, bet nesuvirstų į vientisą masę. Suberkite į sandarų stiklainį.

Mėtų cukrų dėkite į arbatą, pyragus, vaisius, padažus ir gėrimus.

Patarimai

• Šaldymas aromatą išsaugo geriau nei džiovinimas.
• Rinkitės būdą pagal tai, kaip naudosite: kubelius — gėrimams, cukrų — desertams.
• Mėtų cukrų laikykite sandariai, kad skonis liktų ryškus.