Ingredientai (4 porcijoms)

• Sluoksniuota tešla – 300 g
• Kumpio riekelės – 300 g
• Minkštas sūris (tepamas arba lydytas) – 100 g
• Kietas sūris – 80 g
• Kiaušinis (tepimui) – 1 vnt.

Paruošimas

1. Paruošti orkaitę ir įdarą

Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 °C. Kol kaista — sutarkuokite kietą sūrį ant smulkių skylučių ir supjaustykite kumpį nedideliais kubeliais.

2. Iškočioti tešlą ir supjaustyti

Atitirpintą sluoksniuotą tešlą iškočiokite ant miltuotos lentos. Supjaustykite apskritimais — tokio skersmens, kad tilptų kumpio juostelė centre ir liktų kraštai užlenkimui.

3. Sudėti įdarą

Kiekvieno apskritimo centre sudėkite kumpio kubelius. Ant viršaus — šaukštelį minkšto sūrio ir saują tarkuoto kieto sūrio.

4. Suformuoti „saldainius”

Apvyniokite tešlą aplink įdarą, suformuodami volelio formą. Galus susukite ir suspaustkite — kaip saldainio popierėlį. Sudėkite ant kepimo popieriumi išklotų skardos.

5. Tepti ir kepti

Apšlakstykite „saldainius” plaktu kiaušiniu. Kepkite 15–20 minučių, kol tešla gražiai paruduoja.

Pastabos

Minkštą sūrį galima keisti grietinėlės sūriu arba mozzarella — tada vidus bus labiau tąsus. Užkandį geriau gaminti dvigubą porciją — nuo stalo dingsta greičiau nei atvėsta.