Teiginys, kad aštuoni puodeliai arbatos sustabdys senėjimą, perdeda įrodymus. Žmogaus tyrimai sieja reguliarų arbatos gėrimą su nežymiai sulėtėjusiais biologinio senėjimo žymenimis, stipriausius ryšius rodant maždaug vieno–trijų puodelių kasdieniam suvartojimui. Didesnis suvartojimas rodo silpnesnį arba prieštaringą poveikį ir remiasi daugiausia stebimosios epidemiologijos duomenimis arba gyvūnų eksperimentais, kurie neįrodo žmogaus antisenėjimo naudos. Tiksliniai mechanizmai gali apimti polifenolius ir mikrobiomos pokyčius, nors priežastinis ryšys neįrodytas. Tolesnės detalės ir atsargumo priemonės pateiktos žemiau.
Ar teiginys apie aštuonis puodelius arbatos yra tikras?
Reikėtų būti skeptiškam dėl teiginio, kad kasdien išgėrus aštuonis puodelius arbatos „sustabdomas senėjimas”. Geriausi esami žmonių duomenys sieja vidutinį arbatos vartojimą – maždaug vieną–tris puodelius per dieną – su lėtesniu biologiniu senėjimu ir sveikatos nauda. Stipriausi signalai apie aštuonis puodelius ateina iš stebimųjų tyrimų, kuriuose sujungti keli gėrimai, arba iš ne žmonių eksperimentų, kurie neįrodo priežastinio ryšio.
Didelių kohortų analizės rodo, kad asociacijos susitelkusios ties maždaug trimis puodeliais, su tam tikra nauda ir nuo vieno puodelio.
Modelinių organizmų eksperimentai siūlo mechanizmus (polifenoliai, feroptozės slopinimas), nors jie nepatvirtina žmonėms galiojančių efektų.
Todėl aštuoni puodeliai kaip galutinis antisenėjimo receptas nėra pagrįsti.
Ką dideli žmonių tyrimai iš tikrųjų rado apie arbatą ir biologinį senėjimą
Keletas didelių kohortos analizių nustatė, kad reguliariai arbatą geriantys asmenys linkę rodyti lėtesnius biologinio senėjimo rodiklius nei negeriantys arba nutraukę vartojimą.
Dvi sujungtos Sičuano universiteto studijos (5 998 Jungtinės Karalystės suaugusieji; 7 931 Kinijos suaugusieji) pranešė apie lėtesnį senėjimą, remiantis kūno riebalų procentu, cholesteroliu ir kraujospūdžiu, tarp nuolatinių kasdienių gėrėjų.
Stipriausias sąryšis pasireiškė esant vidutiniam suvartojimui (maždaug trys puodeliai per dieną, 6–8 g lapelių). Nauda pastebėta net vartojant vieną puodelį, o didesnis suvartojimas susilpnino poveikį.
Dalyviai, kurie pradėjo gerti, parodė sumažėjusį senėjimo pagreitinimą. Nutraukusieji parodė padidėjusį pagreitinimą.
Aiškių skirtumų pagal arbatos rūšį, temperatūrą, puodelio dydį ar tarp kohortų nenustatyta.
Išvados yra stebimosios ir priežastinio ryšio neįrodo.
Biologiniai keliai: polifenoliai, žarnyno mikroorganizmai ir laboratoriniai tyrimai
Remiantis biocheminių, mikrobiologinių ir gyvūninių tyrimų mišiniu, siūlomi keliai, kuriais arbata galėtų veikti biologinį senėjimą, koncentruojasi į polifenolius. Ypač flavonoidai, tokie kaip EGCG, moduliuoja ląstelių streso atsaką, uždegimą ir epigenetinius žymenis, tuo pačiu pertvarkydami žarnyno mikrobiomą ir pakeisdami šeimininko metabolizmą bei imuninį signalizavimą.
Laboratoriniai modeliai parodo gyvenimo trukmės pailgėjimą ir atsparumą stresui (C. elegans, pelės), mitochondrijų apsaugą, antioksidacinių fermentų padidėjimą ir per mikrobiomą tarpininkaujamus metabolinius efektus.
Nauji eksperimentai rodo geležies sukeltos ląstelių mirties (feroptozės) slopinimo dalyvavimą kaip organus saugantį mechanizmą.
Žmogiškieji duomenys išlieka stebimieji: kohortiniai ryšiai su mažesniu kūno riebalų kiekiu, cholesteroliu ir kraujospūdžiu palaiko tikėtinumą, nors neįrodo šių mechanizmų priežastinio ryšio.
Kiek ir kokios arbatos turėtumėte gerti
Apibendrinant laboratorinius ir kohortinius duomenis apie tai, kaip arbatos junginiai gali veikti senėjimo biologiją, dėmesys krypsta į praktinius klausimus: kiek arbatos gerti, kokių rūšių ir kaip ją vartoti.
Stebimieji duomenys (apie 13 929 dalyviai) siejo stipriausią ryšį su lėtesniu biologiniu senėjimu maždaug su trimis puodeliais per dieną (6–8 g lapelių).
Svarbu reguliarus, nuolatinis gėrimas: pradėję gerti žmonės įgijo lėtesnius senėjimo rodiklius, o nutraukusieji gėrimą prarado tą pranašumą.
Nė viena iš dažniausiai vartojamų arbatų (juodoji, žalioji, oolong, geltonoji) nuosekliai neišsiskyrė geresnėmis savybėmis, todėl pasirinkimas gali priklausyti nuo skonio.
Poveikis siejamas su polifenoliams susijusiais biomarkeriais (kūno riebalai, cholesterolis, kraujo spaudimas).
Rekomenduojama vidutinė, nuolatinė vartosena ir vengti didelio kiekio priedų.
Saugumas, ribos ir atviri klausimai
Kiek saugus yra įprastas arbatos gėrimas, palyginti su galimais minusais, tokiais kaip mikroplastikai, kofeinas ir turimų tyrimų ribotumai?
Arbatos maišeliai, pagaminti iš nailono ar polipropileno, gali atpalaiduoti milijardus mikro- ir nanoplastikų dalelių užplikant. Birioji arbata sumažina šį poveikį.
Kohortinės studijos, rodančios priešsenėjimo poveikį, paprastai apima vidutinį vartojimą (apie tris puodelius per dieną arba 6–8 g lapų). Stebimosios studijos negali nustatyti priežastinio ryšio.
Labai didelis vartojimas (septyni–aštuoni kofeino turintys gėrimai per dieną) gali artėti prie rekomenduojamų kofeino ribų (maždaug 210–400 mg) ir sukelti miego sutrikimus.
Laboratoriniai duomenys rodo dalelių sąveiką su žarnyno ląstelėmis, nors ilgalaikis poveikis žmonių sveikatai ir saugios viršutinės ribos lieka neaiškūs.
