Internete plinta patarimas neišpilti burokėlių virimo vandens, o naudoti jį kaip trąšas kambariniams augalams. Skamba patraukliai – nemokamos trąšos iš virtuvės atliekų. Bet ar tai tikrai veikia?
Ką iš tiesų gauname virę burokėlius
Kai verdame burokėlius, į vandenį patenka keletas medžiagų. Pirmiausia – betalainas, raudonas pigmentas, suteikiantis vandeniui ryškią spalvą. Antra – nedidelis kiekis mineralų: kalio, magnio, fosforo. Trečia – šiek tiek cukrų ir organinių rūgščių.
Ar tai daro vandenį „augalų auksu”? Ne visai.
Mineralų kiekis burokėlių virimo vandenyje yra labai mažas – dešimtis ar šimtus kartų mažesnis nei tikrose trąšose. Pavyzdžiui, 100 g burokėlių turi apie 325 mg kalio. Verdant dalis jo patenka į vandenį, bet tai vis tiek tik keliasdešimt miligramų litre – beveik nepastebimas kiekis augalo mitybos požiūriu.
O raudona spalva? Ji rodo tik betalaino buvimą. Šis pigmentas yra antioksidantas, naudingas žmonėms, bet augalams jokios naudos neteikia. Augalai patys gamina sau reikalingus junginius per fotosintezę.
Ar tai kenksminga?
Gera žinia: burokėlių virimo vanduo greičiausiai nepakenks jūsų augalams. Jei verdama be druskos, tai iš esmės tik šiek tiek praturtintas vanduo.
Bet yra keletas niuansų.
Druska. Jei verdant burokėlius dedama druskos, toks vanduo gali pakenkti augalams. Druskos perteklius kaupiasi dirvožemyje ir pažeidžia šaknis.
Cukrūs ir organinės medžiagos. Vandenyje esantys cukrūs gali skatinti pelėsio ir grybų vystymąsi dirvožemio paviršiuje. Taip pat gali pritraukti mašalus.
Dažymas. Betalainas gali nuspalvinti šviesų vazoną ar padėklą. Tai tik estetinė problema, bet verta žinoti.
Kodėl žmonės mano, kad metodas veikia
Kaip ir su daugeliu internetinių patarimų, čia veikia keli psichologiniai mechanizmai.
Patvirtinimo šališkumas. Pradėjus naudoti „trąšas”, daugiau dėmesio skiriama augalams. Žmogus tikisi rezultatų ir juos „pamato”, net jei pokytis minimalus arba jo visai nėra.
Sezoninis augimas. Jei metodas pradedamas pavasarį, augalai savaime pradeda aktyviau augti dėl ilgėjančios dienos. Tai nesusiję su burokėlių vandeniu.
Kiti pokyčiai. Dažnai kartu su „trąšomis” žmogus pradeda reguliariau laistyti, perkelia augalą į šviesesnę vietą arba tiesiog daugiau juo rūpinasi.
Ką sako mokslas
Mokslinių tyrimų, patvirtinančių burokėlių virimo vandens naudą kambariniams augalams, nėra. Tai liaudies patarimas, plintantis socialiniuose tinkluose, bet nepagrįstas jokiais eksperimentais.
Tai nereiškia, kad metodas būtinai neveikia. Tiesiog nėra įrodymų, kad veikia.
Augalų fiziologijos požiūriu, keliasdešimt miligramų mineralų litre vandens – tai lašas jūroje, palyginti su augalo poreikiais. Tikros trąšos turi šimtus kartų didesnes koncentracijas, subalansuotas pagal augalų poreikius.
Ar verta naudoti
Jei norite sumažinti atliekas ir neišpilti vandens – kodėl gi ne. Burokėlių virimo vanduo (be druskos) greičiausiai nepakenks jūsų augalams.
Bet nesitikėkite stebuklų. Tai nėra trąšos tikrąja prasme. Jūsų augalai nepavirs į džiungles nuo raudono vandens.
Jei augalams tikrai trūksta maistinių medžiagų, naudokite tikras trąšas – universalias arba specializuotas kambariniams augalams. Jose yra subalansuotas ir pakankamas kiekis azoto, fosforo, kalio bei mikroelementų.
Kiti „virtuvės trąšų” mitai
Panašūs patarimai plinta apie bulvių, morkų, kiaušinių virimo vandenį, kavos tirščius, bananų žieveles ir kitus virtuvės produktus.
Dauguma šių metodų turi tą pačią problemą: minimalus maistinių medžiagų kiekis ir jokių mokslinių įrodymų. Kai kurie gali net pakenkti – kavos tirščiai rūgština dirvą ir skatina pelėsį, o bananų žievelės pritraukia muses.
Tvariausias būdas panaudoti virtuvės atliekas – kompostuoti jas lauke ar balkone, o gautą kompostą naudoti kaip dirvožemio pagerintoją.
Išvada
Burokėlių virimo vanduo nėra „augalų auksas” ir nepavers jūsų buto džiunglėmis. Tai šiek tiek praturtintas vanduo su minimalia mineralų koncentracija ir raudonu pigmentu, kuris augalams nenaudingas.
Naudoti galima, jei verdama be druskos ir nenorite išpilti vandens. Bet tikėtis pastebimos naudos – nerealu. Jei augalams reikia maitinimo, rinkitės tikras trąšas.
