Kodėl šis būdas pakeitė mano virtuvės rutiną

Tie laikai, kai grikius viriau atskirai, baigėsi. Šitas metodas viską daro už mane: kruopos sugeria mėsos ir daržovių sultis, todėl skonis toks sodrus, kad namuose niekas nebeprašo „kotletų su garnyru“.
Vienas puodas, nulis streso ir vakarienė, kuri tinka tiek vaikams, tiek vyrams, tiek svečiams.

Ingredientai, kuriuos turi kiekvienas

• 200 g grikių

• 300 g maltos mėsos (kiauliena, jautiena ar vištiena)

• 1 svogūnas

• 1 morka

• 2 šaukštai pomidorų pastos

• 3–4 šaukštai aliejaus

• 500 ml vandens

• Druska, pipirai

• (Neprivaloma) česnakai, paprika, žalumynai

Aromatingas pagrindas: mėsos ir daržovių troškinys

Svogūną supjaustykite, morką sutarkuokite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūną iki lengvo auksinio atspalvio.
Įdėkite morkas, po minutės – maltą mėsą.
Pagardinkite druska ir pipirais, įmaišykite pomidorų pastą ir dar kelias minutes patroškinkite, kad padažas suintensyvėtų.

Svarbiausia dalis: grikiai sugeria visą skonį

Nuplautus grikius suberkite tiesiai ant mėsos.
Nepamaišydami paskirstykite paviršiuje.
Užpilkite 500 ml vandens – tiek, kad grikiai būtų vos apsemti.
Uždengę dangtį palikite ant silpnos ugnies 15–20 minučių, kol grikiai suminkštės ir skystis susigers.

Baigiamasis prisilietimas

Pakelti dangtį bus smagu – kvapas garantuojamas!
Lengvai išmaišykite visą keptuvės turinį.
Jei mėgstate sodresnį skonį, įdėkite skiltelę sviesto, česnako ar šviežių krapų.

Kodėl patiekalas visada pavyksta

• Vandens ir grikių proporcija ideali

• Mėsos bei daržovių sultys suteikia natūralų „padažą“

• Nebūtina jokia kulinarinė patirtis

• Nėra rizikos išvirti košę ar perkepti mėsą

Tai iš esmės vieno puodo plovas iš grikių, tik paprastesnis ir greitesnis.

Su kuo patiekti

• Šviežių daržovių salotos

• Rauginti agurkėliai

• Grietinė

• Pomidorų padažas su česnaku