Ar kada susimąstėte, išmetę avokado žievelę, kad išmetate galbūt vertingiausią šio vaisiaus dalį? Daugelis mūsų kasdien skundžiamės nuovargiu, odos problemomis ar svorio svyravimais, ieškodami brangių papildų ar egzotiškų supermaistų. Tuo tarpu sprendimas gali slypėti toje dalyje, kurią įprastai išmetame – avokado žievelėje, kuri pasižymi stulbinančiu maistinių medžiagų kiekiu ir gali tapti natūralia pagalba jūsų organizmui.
Žievelėje slypinti stiprybė
Avokado žievelėje gausu angliavandenių, baltymų ir skaidulų, kurios padeda palaikyti stabilų energijos lygį visą dieną. Ypač vertingi joje esantys fenoliniai junginiai – galingi antioksidantai, kurių žievelėje randama net daugiau nei 70 rūšių. Šie junginiai, įskaitant flavonoidus, fenolines rūgštis ir taninus, veikia kaip apsauginis skydas nuo laisvųjų radikalų, kurie spartina senėjimo procesus ir didina ligų riziką.
Populiarios Hass veislės avokadų žievelėje esantys antioksidantai natūraliai padeda reguliuoti kraujospūdį, apsaugoti širdį ir mažinti uždegiminius procesus organizme. Įdomu tai, kad šie junginiai veikia sinergiškai – vienas kitą sustiprina, todėl bendras poveikis yra didesnis nei pavienių medžiagų suma. Organizmas absorbuoja šias medžiagas pamažu, leisdamas joms veikti ilgesnį laiką.
Kaip tinkamai paruošti avokado žievelę
Prieš naudodami avokado žievelę, turite ją tinkamai paruošti, kad pašalintumėte galimus pesticidų likučius ar bakterijas:
- Kruopščiai nuplaukite avokadą po šiltu tekančiu vandeniu, naudodami minkštą šepetėlį nešvarumams pašalinti. Šis žingsnis ypač svarbus, nes pašalina didžiąją dalį paviršinių teršalų.
- Pamerkite avokadą į natrio tirpalą (1 arbatinis šaukštelis sodos litrui vandens) 15-20 minučių. Alternatyva – acto tirpalas (1 dalis acto 3 dalims vandens). Šis mirkymo procesas neutralizuoja daugumą cheminių medžiagų.
- Po mirkymo dar kartą gerai nuplaukite avokadą švariu vandeniu ir nusausinkite. Šį procesą rekomenduojama atlikti net ekologiškiems vaisiams.
Paruoštą žievelę galite naudoti arbatai – užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes. Arbata įgaus auksinį atspalvį, o skoniui pagerinti galite pridėti medaus ar imbiero. Kitas būdas – išdžiovinti žievelę 115°C temperatūroje 40 minučių ir sumalti į miltelius, kuriuos vėliau galėsite įmaišyti į kokteilius ar padažus.
Geriausi pasirinkimai ir papildomi privalumai
Rinkitės tinkamas avokado veisles žievelės naudojimui: Hass veislės avokadai su tamsia raukšlėta oda yra turtingiausi antioksidantų. Fuerte veislė su lygiu žaliu ir minkštu apvalkalu taip pat tinka, kaip ir Gentis su tanki žalia oda. Rečiau pasitaikanti, bet vertinga yra Meksikaol veislė su plona violetine žievele.
Gerdami avokado žievelės arbatą, nepamirškite gerti pakankamai vandens – bent 2 litrus per dieną. Tai padės geriau įsisavinti vertingas medžiagas ir pagerins bendrą organizmo būklę. Suderinkite žievelės vartojimą su žaliais lapiniais daržovėmis ir burokėliais, kurie turi panašių antioksidacinių savybių ir sustiprins poveikį.
Kokybiškas miegas taip pat yra būtinas – jis padeda organizmui atkurti jėgas ir efektyviau panaudoti maistines medžiagas. Nedideli miego režimo pokyčiai, pavyzdžiui, anksčiau einant miegoti, gali žymiai pagerinti bendrą savijautą.
Natūralus kelias į geresnę savijautą
Avokado žievelė nepadarys stebuklų per naktį, tačiau įtraukus ją į kasdienį racioną, jūsų organizmas pamažu pajus teigiamus pokyčius. Po kelių savaičių reguliaraus vartojimo galite pastebėti, kaip grįžta energija, oda atrodo sveikesnė, o nuovargis traukiasi savo ritmu, be dirbtinių stimuliantų.
Prisiminkite, kad augalinės kilmės maistinės medžiagos yra jūsų organizmo pagalbininkai, o ne pagrindiniai veikėjai – jos padeda kūnui natūraliai atkurti balansą ir funkcionuoti optimaliai. Leiskite avokado žievelei subtiliai papildyti jūsų mitybą, ir pajusite, kaip organizmas atsiliepia vidine švara ir lengvumo pojūčiu, kuris ateina ne iš drastiškų priemonių, o iš harmoningo bendradarbiavimo su gamta.
