Švelnūs ir sodrūs, aromatingi pyragai su abrikosų džemu. Naudokite bet kokią mėgstamą uogienę. Paruošimas tikrai užtrunka tik 5 minutes, o kepimas – dar 25-30 minučių.

Ingredientai:

• kiaušiniai – 2 vnt.
• cukrus – 50 g
• vanilinis cukrus – pagal skonį
• druska – žiupsnelį
• pienas – 50 ml
• augalinis aliejus – 50 ml
• kepimo milteliai – 15 g
• miltai – 110 g
• abrikosų uogienė arba kita uogienė
• riešutai papuošti

Gaminimo procesas:

Tešlos paruošimas (5 minutės):

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi, išplakite plaktuvu iki putų.

Įpilkite pieną ir išmaišykite iki vienalytės masės.

Įpilkite augalinį aliejų ir išmaišykite.

Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais.

Įberkite dalimis į masę ir išmaišykite iki vienalytės konsistencijos.

Kepimas:

Kepimo formą patepkite sviestu ir pabarstyti miltais.

Išpilkite pusę tešlos ir kepkite 180°C temperatūroje apie 10 minučių.

Tolygiu sluoksniu išdėliokite uogienę ir užpilkite antrąja tešlos dalimi.

Kepkite dar 15-20 minučių, tikrinkite pagaliuku, ar iškepęs.

Papuošimas:

Atvėsusį pyragą patepkite uogiena viršuje ir pabarstykte smulkintais riešutais pagal skonį – graikniniais, žemės riešutais ar migdolais.

Rezultatas:

Pyragas gaunasi labai minkštas, švelnus, purus ir prisigėręs džemo. Galite naudoti ne uogienę, o kitus priedus – aguonų, sumaištytų su cukrumi arba cukraus pudra, smulkintus riešutus su medumi ir panašiai.

Patarimai:

✓ Paruošimas tikrai užtrunka tik 5 minutes
✓ Kepimas – dar 25-30 minučių
✓ Naudokite bet kokią uogienę – braškių, aviečių, slyvų
✓ Vietoj uogienės galite dėti mėlynes, vyšnias ar kitus vaisius
✓ Pyragas skaniai ryte su kava ar arbata

Skanaus!