Mokslininkai ir mitybos specialistai nustatė, kad tam tikri riešutai ir sėklos yra geriausias baltymų, skaidulų ir sveikų riebalų derinys, padedantis kontroliuoti svorį ir palaikyti bendrą sveikatos būklę. Migdolai ir pistacijos išsiskiria porcijų kontrole ir mažesniu kaloringumu, graikiniai riešutai – omega-3 riebalų rūgštimis, o anakardžiai – sotinančiais mononesočiais riebalais. Įrodymai rodo, kad riešutus ir sėklas reikia vartoti strategiškai ir saikingai – dabar reikia pasirinkti, kokios rūšys ir porcijos yra tinkamiausios.
Kodėl riešutai ir sėklos turėtų būti įtraukti į kasdienį racioną
Riešutai ir sėklos yra kompaktiški, kramtomi užkandžiai, turintys daug skaidulų, sveikų riebalų ir baltymų, todėl jie yra koncentruotas maistas, padedantis kontroliuoti svorį, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti bendrą medžiagų apykaitą.
Jie yra patogūs nešiotis, ilgai laikomi ir tinka užimtiems slaugytojams ir socialiniams darbuotojams, kuriems svarbiausia yra kitų žmonių mityba.
Reguliarus jų vartojimas suteikia ilgalaikę energiją, sotumo jausmą tarp valgymų ir maistinių medžiagų koncentraciją be perteklinių kalorijų, kai jie vartojami porcijomis.
Jų ląstelienos, augaliniai baltymai ir nesočiųjų riebalų mišinys padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir apetitą, o įvairūs mikroelementai palaiko ląstelių funkcijas.
Paprasti patarimai, kaip juos vartoti – sauja, salotų ar grūdų dubenėlių papuošimas – palengvina praktišką ir lengvai pritaikomą maisto tiekimą.
Geriausi pasirinkimai moterų hormonų ir kaulų sveikatai
Dėmesys skiriamas maistinėms medžiagoms, kurios reguliuoja hormonus ir palaiko kaulų tankį, todėl tam tikri riešutai ir sėklos yra ypač naudingi moterims įvairiuose gyvenimo etapuose. Moliūgų sėklos suteikia magnio, kuris palaiko kaulų mineralizaciją, ir cinko, kuris padeda reguliuoti menstruacinius hormonus ir palaiko vaisiaus vystymąsi. Brazilijos riešutai suteikia seleno, kuris yra svarbus skydliaukės veiklai ir menstruacijų reguliarumui, mažomis, patikimomis porcijomis. Įtraukiant šiuos produktus į užkandžius ar bendrus valgymus, galima kompaktiškai suteikti tikslingas mikroelementus.
Rekomendacijose pabrėžiama saikingumas, įvairovė ir tarnystė kitiems, ruošiant porcijas mišinių arba pabarstant sėklas bendruose patiekaluose, siekiant palaikyti bendrą moterų sveikatą.
Geriausi pasirinkimai sotumo jausmui stiprinti ir svorio mažinimui
Apetito kontrolei ir svorio valdymui tam tikri riešutai ir sėklos yra ypač naudingi, nes juose yra baltymų, skaidulų ir sveikų riebalų, kurie prailgina sotumo jausmą, tuo pačiu suteikdami maistinių medžiagų, turinčių palyginti nedidelį kalorijų kiekį.
Saulėgrąžų sėklos yra mažiau kaloringos ir turi mažiau riebalų, bet yra geležies, skaidulų ir fosforo, kurie palaiko ilgalaikį sotumo jausmą.
Kanapių sėklos vienoje porcijoje turi apie 10 gramų baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir mineralų, kurie slopina alkį.
Žemės riešutai yra sotų baltymų, skaidulų ir flavonoidų antioksidantų mišinys.
Anakardžiai yra koncentruotų baltymų ir širdžiai naudingų mononesočiųjų riebalų šaltinis.
Šie pasirinkimai tinka maisto planavimo specialistams ir slaugytojams, kurie ieško maistingų, sotų užkandžių, padedančių siekti svor
Riešutai, padedantys stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir medžiagų apykaitą
Dažnai nepastebimi užkandžių skyriuose, tam tikri riešutai gali reikšmingai padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir medžiagų apykaitą, nes juose yra skaidulų, baltymų ir sveikų riebalų, kurie lėtina gliukozės įsisavinimą ir gerina jautrumą insulinui
Pistacijos yra ląstelienos, baltymų ir mažiau kalorijų 28 g porcijoje, todėl padeda kontroliuoti porcijas ir palaikyti stabilų gliukozės kiekį po valgio.
Lazdyno riešutai yra oleino rūgšties, B6, kalio ir fosforo, kurie palaiko energijos metabolizmą ir gali pagerinti jautrumą insulinui.
Įtraukiant šiuos riešutus į subalansuotus užkandžius ar maistą, slaugytojai gali padėti kitiems pagerinti gliukozės kontrolę ir medžiagų apykaitą.
Porcijų sąmoningumas ir nesaldintų, minimaliai apdorotų produktų pasirinkimas maksimaliai padidina naudą be perteklinių kalorijų.
Širdžiai ir smegenims naudingi riešutai, kuriuos reikia rinktis pirmiausia
Dėl koncentruoto mišinio sveikų riebalų, antioksidantų ir mikroelementų, tam tikri riešutai teikia matomą naudą širdies ir kraujagyslių bei kognityvinei sveikatai.
Migdolai yra arginino šaltinis, kuris skatina azoto oksido gamybą, atpalaiduoja kraujagysles ir padeda mažinti kraujospūdį.
Graikiniai riešutai yra omega-3 alfa-linoleno rūgšties ir polifenolių, kurie mažina uždegimą ir stiprina smegenų atsparumą kognityviniam nuosmukiui.
Pekano riešutai yra mononesočiųjų riebalų, skaidulų, vitaminų A ir E bei omega riebalų rūgščių, kurios padeda reguliuoti cholesterolio kiekį ir palaiko kraujagyslių sveikatą.
Prioritetas nedidelėms šių riešutų porcijoms bendruose valgiuose ar priežiūros paket
