Rytinė kava daugeliui yra šventas ritualas. Tačiau ne visi žino, kad tam tikri įpročiai, susiję su mėgstamu gėrimu, gali sukelti rimtų problemų virškinimo sistemai. Ypač nukenčia stemplė – organas, kuris pirmasis patiria neigiamą poveikį, kai pasirenkame netinkamą laiką ar derinį.
Gydytojai pastebi, kad vis daugiau pacientų skundžiasi lėtiniu rėmeniu, deginimo pojūčiu krūtinėje ir diskomfortu po valgio. Dažnai kalti ne patys produktai, o jų vartojimo būdas ir kombinacijos. Supratus, kas iš tiesų vyksta organizme, galima išvengti nemalonių pasekmių ir toliau mėgautis kava be baimės.
Kodėl stemplė tampa taikiniu
Stemplės apačioje yra specialus raumuo – apatinis stemplės sfinkteris. Jis veikia kaip vožtuvas: praleidžia maistą į skrandį ir neleidžia skrandžio turiniui grįžti atgal. Kai šis mechanizmas sutrinka, rūgštis patenka į stemplę ir ją dirgina.
Problema ta, kad tam tikros medžiagos atpalaiduoja šį sfinkterį. Kofeinas – viena jų. Jis sumažina raumens tonusą, todėl vožtuvas nebetaip patikimai užsidaro. Jei tuo pat metu organizme yra ir kitų medžiagų, turinčių panašų poveikį, efektas sustiprėja kelis kartus.
Pavojingiausias trejetas, kurio derėtų vengti
Klinikiniai tyrimai rodo, kad didžiausią žalą stemplei daro kavos, šokolado ir alkoholio derinys. Kiekvienas iš šių produktų atskirai jau turi neigiamą poveikį sfinkterio funkcijai, tačiau kartu jie sukuria sinerginį efektą.
Šokolade esantis teobrominas veikia panašiai kaip kofeinas – atpalaiduoja apatinį stemplės sfinkterį. Alkoholis ne tik dar labiau susilpnina šį raumenį, bet ir skatina skrandžio rūgšties gamybą bei lėtina skrandžio ištuštinimą. Kai visi trys veiksniai susiduria per trumpą laiką, rūgštis ilgiau lieka kontakte su stemplės gleivinę ir ją nuolat dirgina.
Ypač rizikinga, jei šis derinys vartojamas nevalgius arba iškart po sunkaus, riebaus maisto.
Kava tuščiu skrandžiu – dar viena klaida
Net ir be šokolado ar alkoholio, kava tuščiu skrandžiu gali sukelti nemalonumų. Kofeinas skatina skrandžio rūgšties išsiskyrimą, o kai skrandyje nėra maisto, kuris neutralizuotų šią rūgštį, ji tiesiogiai veikia gleivinę.
Rezultatas – epigastrinis skausmas, pilnumo jausmas, pykinimas ar dispepsija. Nuolat kartojantis tokiam poveikiui, gali išsivystyti lėtinis gastritas arba pablogėti jau esami virškinimo sutrikimai.
Paprasčiausias sprendimas – prieš kavą suvalgyti bent nedidelį užkandį. Tai gali būti riekelė pilno grūdo duonos, keletas riešutų ar jogurtas.
Kiek laiko turėtų skirti tarp kavos ir kitų produktų
Jei visiškai atsisakyti mėgstamų produktų nenorite, svarbu bent atskirti juos laike. Štai ką rekomenduoja specialistai:
Kavą geriausia gerti rytais arba pirmoje dienos pusėje, būtinai po lengvo užkandžio. Taip sumažinsite tiesioginį rūgšties poveikį tuščiam skrandžiui.
Šokoladą ir alkoholį atidėkite vėlesniam laikui – idealu, jei praeis bent pora valandų po kavos. Vengti kavos patariama ir valandą ar dvi po alkoholio ar sočių patiekalų su dideliu riebalų kiekiu.
Jei mėgstate šokoladą prie kavos, pabandykite pakeisti šį įprotį – atskirkite juos bent pusantros valandos intervalu.
Saugesni įpročiai kasdienybėje
Keletas paprastų pakeitimų gali ženkliai sumažinti refliukso ir stemplės uždegimo riziką:
Valgykite prieš kavą. Nedidelis pusryčių patiekalas su baltymais ar sudėtiniais angliavandeniais – geriausias pasirinkimas. Tai gali būti kiaušinių patiekalas, avižinė košė ar varškė.
Rinkitės paprastą juodą kavą. Saldūs priedai, sirupai ar riebūs pieno produktai gali papildomai sudirginti skrandį ir stemplę.
Stebėkite savo kūno reakcijas. Jei pastebite, kad po tam tikrų derinių jaučiate diskomfortą, rėmenį ar deginimą – tai signalas keisti įpročius.
Nevartokite kavos vakare. Be miego sutrikimų, vėlyva kava padidina tikimybę, kad gulėdami patirsite refliukso epizodą.
Jei simptomai kartojasi reguliariai, nepaisant pakeistų įpročių, verta pasikonsultuoti su gydytoju. Lėtinis ezofagitas – rimta būklė, kuriai diagnozuoti ir gydyti reikia specialisto pagalbos.
