Vienas valgomasis šaukštas. Kiekvieną rytą. Dvylika mėnesių. Moksliniai tyrimai rodo, kad toks įprotis gali paveikti cholesterolį, virškinimą, odą ir sąnarius. Bet ne per savaitę ir ne per mėnesį — per metus.
Tai ne stebuklas. Tai nuoseklumas.
Ką alyvuogių aliejus daro virškinimui
Alyvuogių aliejaus riebalai dengią skrandžio gleivinę plonu sluoksniu. Maistas po to juda švelnesniu tempu. Sunkumo jausmas po valgio mažėja.
Aliejus skatina tulžies išsiskyrimą — tai padeda organizmui efektyviau skaidyti riebalus. Daugelis žmonių per kelis mėnesius pastebi tolygesnį virškinimo ritmą ir mažiau diskomforto.
„Pradėjau gerti šaukštą prieš pusryčius,” papasakojo viena moteris. „Pirmą savaitę — nieko. Po mėnesio — skrandis ramesnis, mažiau pūtimo. Bet turėjau kantrybės laukti.”
Svarbu — tik aukštos kokybės pirmojo šalto spaudimo aliejus. Rafinuotas neturi tų pačių apsauginių junginių ir veikia silpniau.
Cholesterolis ir kraujagyslės
Reguliarus vartojimas padeda palaikyti sveikesnį cholesterolio santykį. Polifenoliai — aktyviosios aliejaus medžiagos — saugo kraujagysles nuo oksidacinio streso ir mažina apnašų susidarymą.
Kai kurie tyrimai rodo nedidelius DTL balanso pagerėjimus ir geresnę arterijų elastingumo būklę. Bet raktinis žodis — „nedidelius.” Tai ne vaistas. Tai kasdienis įprotis, kuris dirba tyliai.
„Mano gydytoja pasakė — jokių stebuklų nelaukite,” prisipažino kitas vyras. „Bet po pusės metų lipidogramos rodikliai buvo geresni nei tikėjausi.”
Alyvuogių aliejus nepakeičia medicininės priežiūros. Jei vartojate vaistus cholesteroliui — nekeiskite ir nenutraukite jų savarankiškai.
Oda ir sąnariai — lėti, bet pastebimi pokyčiai
Oleokantalis — junginys, kurio yra geros kokybės alyvuogių aliejuje — tirtas dėl priešuždegiminio poveikio. Kai kuriems žmonėms tai gali palengvinti rytinį sąnarių sustingimą.
Sveikieji riebalai palaiko vidinę odos hidrataciją. Oda gali tapti lygesne, elastingesne ir mažiau jautria. Bet vėlgi — tai mėnesių, ne dienų rezultatas.
Pipirinis poskonis geriant aliejų — geras ženklas. Jis rodo, kad oleokantalo kiekis pakankamas. Jei aliejus visiškai švelnus ir bekvapis — greičiausiai jis per daug apdorotas.
Kaip išsirinkti tinkamą aliejų
Etiketėje ieškokite: pirmojo šalto spaudimo, mažas rūgštingumas, derliaus data. Kuo šviežesnis — tuo daugiau polifenolių.
Tamsaus stiklo butelis apsaugo nuo šviesos, kuri greitai naikina aktyviąsias medžiagas. Plastikinis butelis — blogesnis pasirinkimas.
Pipirinis, šiek tiek kartus poskonis — kokybės požymis. Jei aliejus primena saulėgrąžų — tai ne tas produktas.
Kaina ne visada rodo kokybę. Bet labai pigiuose aliejuose retai rasime tai, ko organizmui reikia. Vienas šaukštas ryte. Dvylika mėnesių. Ir tada — pažiūrėkite, kas pasikeitė.
