Kieti avokadai gali sukelti nepatogumų, kai norisi juos suvalgyti iš karto. Tačiau yra paprastas ir veiksmingas būdas, kaip paspartinti nokinimą per vieną parą. Pasinaudojus etileno dujomis – natūraliu augalų hormoną, kuris skatina nokinimą – ir tinkamu laikymu, galima paversti kietą avokadą puikiai prinokusiu vaisiu. Šis procesas reikalauja minimalių pastangų ir trunka apie 24 valandas.
Popierinio maišelio metodas: kaip pagreitinti nokinimą
Norint pagreitinti avokado nokinimą, vaisių reikia įdėti į popierinį maišelį kartu su vaisiais, kurie gamina etilenų – obuoliais, bananais ar kiviais. Tai sukuria idealias sąlygas greitam nokinimui.
Popieriniai maišeliai išlaiko etileno dujas aplink vaisių, bet tuo pačiu leidžia cirkuliuoti orui ir neleidžia kauptis drėgmei, kuri gali sukelti pelėsių atsiradimą ar puvimą.
Šis metodas leidžia vaisiui prinokti per 24 valandas. Jei į maišelį įdėsite kelis vaisius (pavyzdžiui, obuolį ir bananą), procesas vyks dar greičiau.
Svarbu: Nenaudokite plastikinio maišelio – jis sulaiko per daug drėgmės ir vaisius gali sugesti.
Laikykite maišelį virtuvės spintelėje ar stalčiuje, toli nuo tiesioginės saulės šviesos ir šilumos šaltinių. Taip vaisius nokis tolygiai ir nesuminkštės tik išorėje, o viduje liks kietas.
Kaip suprasti, kad avokadas prinoko
Kai naudojate popierinio maišelio metodą, po 24 valandų patikrinkite, ar avokadas prinoko.
Sunokęs avokadas:
- Turi tamsiai žalią odą su nelygia tekstūra (nenokęs avokadas yra ryškiai žalias ir lygus)
- Lengvai pasiduoda spaudžiant pirštais, bet nėra minkštas
- Vaisius lengvai atsiskiria nuo kauliuko
Patikimiausias būdas – švelniai spustelėti avokadą pirštais. Jei jis šiek tiek pasiduoda, bet nėra per minkštas, vadinasi, prinoko ir paruoštas valgyti.
Šie požymiai patvirtina, kad vaisius tapo kremiškas ir skanus, todėl galite jį iš karto valgyti arba laikyti šaldytuve.
Kaip laikyti, kad vaisius nesugestų nokinimo metu
Nokinimo metu tinkamas laikymas labai svarbus, kad vaisius nesugendų ir nokintų tolygiai.
Laikymo taisyklės:
- Uždarytą popierinį maišelį laikykite virtuvės spintelėje arba stalčiuje
- Laikykite toliau nuo tiesioginės saulės šviesos ir šilumos šaltinių
- Venkite per karštų vietų – dėl karščio išorė suminkštėja, o vidus lieka kietas
- NENAUDOKITE plastikinio maišelio – jis sulaiko drėgmę ir skatina pelėsių bei puvimo atsiradimą
Popierinis maišelis leidžia cirkuliuoti orui ir etileno dujoms, bet neleidžia kauptis drėgmei. Tai užtikrina, kad vaisius nokintų tolygiai.
Patarimas: Kasdien patikrinkite avokadą, ar jis pasiekė norimą minkštumą. Kai avokadas prinoksta, išimkite jį iš maišelio, kad sustabdytumėte tolesnį nokinimą.
Trumpai apie metodą
- Įdėkite avokadą į popierinį maišelį su obuoliu ar bananu
- Uždarykite maišelį ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje
- Patikrinkite po 24 valandų, ar vaisius prinoko
- Valgykite iš karto arba laikykite šaldytuve
Šis paprastas metodas tikrai veikia ir padeda per parą prinokinti net labai kietą avokadą. Išbandykite ir įsitikinkite patys!
