Kas, jei pusryčiams užtektų trijų ingredientų ir dviejų minučių? Ne keptuvės. Ne aliejaus. Ne vartymo ir budėjimo prie viryklės.
Receptas
Reikės (1 porcijai):
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai pieno
- Žiupsnelis druskos
Gaminimas:
- Į gilų, mikrobangoms tinkamą dubenį įmuškite kiaušinius.
- Įpilkite pieno ir įberkite druskos.
- Plakite šakute arba plakikliu, kol mišinys šiek tiek suputos — tas oras suteikia purumą.
- Kaitinkite mikrobangų krosnelėje 2–3 minutes esant 800 W galiai. Kas 30 sekundžių patikrinkite — omletas turi likti minkštas, ne guminis.
Kodėl tai veikia
Trys šaukštai pieno keičia viską. Pienas sušvelnina kiaušinių tekstūrą ir prideda kremiškumo, kuris keptuvėje pasiekiamas tik su sviestu.
Plakimas — ne formalumas. Kuo daugiau oro įplaksite, tuo puresnis bus rezultatas. Ne sunkus blynas, o lengvas, beveik putėtas omletas.
O 30 sekundžių intervalai? Tai skirtumas tarp minkšto omleto ir gumos gabalo. Mikrobangos kaitina netolygiai — pauzė leidžia šilumai pasiskirstyti tolygiai.
Daugiau nei atrodo
Du kiaušiniai — tai baltymai, folio rūgštis, geležis, selenas, fosforas. Pienas prideda kalcio. Viskas per dvi minutes ir be nė vienos suteptos keptuvės.
Galima valgyti vieną. Galima su skrudinta duona. Su pomidoru. Su žolelėmis — priklausomai nuo to, kas tuo metu yra po ranka.
Rytojaus rytą tiesiog paimkite dubenį, tris ingredientus ir dvi minutes. Likusį laiką skirkite kavai.
